罗纳河谷葡萄酒中的花朵香气(罗纳河谷葡萄酒的特点)

作者:罗讷河谷葡萄酒 更新时间:2023-02-13 14:45 阅读:583

罗纳河谷葡萄酒中的花朵香气


葡萄酒的香气是葡萄酒品质的重要指标,既可以反映品种特色,也可以反映酿造工艺。与众不同而又千变万化的香气,正是葡萄酒迷人的地方之一。


香是葡萄酒香气中很重要的一种类型,罗纳河谷葡萄酒中优雅的花朵香气在鼻尖悄然绽放,化作一串串音符,在你的心上悦动,谱写出一段关于葡萄酒的魅力之歌。


罗纳河谷葡萄酒中的花朵香气


紫罗兰是王者之花,是高贵和典雅的象征,是人们对美好事物的憧憬和向往。在香水师和植物学家眼中,紫罗兰是百花之首,在品鉴葡萄酒时,紫罗兰的香气令人记忆如新,永难忘怀。


罗纳河谷葡萄酒中的花朵香气


西拉(Syrah)这一葡萄品种堪称北罗纳河谷的主宰,主要种植产区有罗第(Côte-Rôtie)、埃米塔日(Hermitage)、科尔纳斯(Cornas)、圣-约瑟夫(Saint-Joseph)等,西拉(Syrah)葡萄酒独具辛辣芬芳,充满紫罗兰的香气,在罗纳河谷葡萄酒中极其鲜明,风格独特而复杂。它陈年后,紫罗兰的香气变得更加复杂,呈现麝香、松露、皮革、胡椒和甘草等气息。


罗纳河谷葡萄酒中的花朵香气


维欧尼(Viognier)这个白色葡萄品种主要种植在孔得里约(Condrieu)及其附近的山地,因为极为少见、并且具有某些复杂香气而独树一帜,变化多端,令人难以描述。维欧尼(Viognier)酿造的葡萄酒香气精致,同样充满了紫罗兰的花香,它也是罗第(Côte-Rôtie)红葡萄酒调配中的成员,带来紫罗兰的芬芳。


在罗纳河谷,葡萄酒的花朵香气中除了紫罗兰,还有一些相对比较小众的迷人花香,或沁脾,或飘渺,或浓郁,或淡雅,令人捉摸不透却又魂牵梦绕。


罗纳河谷葡萄酒中的花朵香气


罗纳河谷玛珊(Marsanne)葡萄所酿制的白葡萄酒酒体丰满,酸度适中,香味明显,带有山楂花、刺槐花等典型花香,有时还有金银花的味道。


罗纳河谷胡珊(Roussanne)葡萄酿造的葡萄酒极其优雅,风格独特,口感复杂,充满浓郁的花香,带有金银花、鸢尾花、忍冬的香气。


罗纳河谷葡萄酒中的花朵香气


玛珊


罗纳河谷葡萄酒中的花朵香气


胡珊


玛珊(Marsanne)和胡珊(Roussanne)几乎是一对形影不离的姐妹花,是罗纳河谷埃米塔日(Hermitage)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)和圣-约瑟夫(Saint-Joseph)产区的法定葡萄品种,常被用来一起混酿,酿造的白葡萄酒口感清新,色泽金黄,带有一抹鸢尾花、水仙花和椴花的芬芳。


了解罗纳河谷葡萄酒复杂精妙的花朵香气,通过嗅觉和味觉的共同作用来感知,可以帮助你更好地品鉴葡萄酒,在花香的萦绕下品味罗纳河谷葡萄酒带来的快乐。


本文部分图片来源于网络


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