有人说,在如今的葡萄酒市场上,那些20来块的红酒,喝起来就挺好,因此吸引了不少的消费者。暂且不讨论这些葡萄酒到底是真是假,我们还是先来看看酿造一瓶葡萄酒到底需要多少成本吧!
(1)原料
如果将一瓶葡萄酒量化,保守计算平均也要三四斤葡萄才能酿出一瓶酒,而且有的远不止这么多。除此之外,不同葡萄品种的种植成本也不一样。像黑皮诺(PinotNoir)等葡萄种植条件非常苛刻,其成本自然也更高。而且,不同葡萄园的土地成本不同,出产的葡萄成本价格自然也不一样。另外,葡萄产量也会影响成本。
(2)酿造成本
酒庄采用的酿造工艺不同,带来的成本也会不一样。而且,压榨机、发酵罐和储存罐等昂贵酿酒设备都是影响葡萄酒成本的一大因素,而是否使用橡木桶,使用什么样的橡木桶都有可能增加葡萄酒的成本。此外,葡萄酒的熟成过程所耗费的时间以及昂贵的仓储设备等,也无形中增加了葡萄酒的成本,以及完成酿造后的装瓶成本也应算在内。
(3)包装
不同的包装风格成本不一样,而这包装又包括外包装、酒瓶本身、瓶塞、瓶封等,软木塞价格更高。一些酒庄还会专门聘请设计师对酒标图案进行设计,再加上个别酒庄在酒标和瓶身上设置的防伪标识等更是增加了葡萄酒的成本。
(4)人力
不论是葡萄园的种植采摘,还是管理工作,或是酒庄对葡萄的筛选和酿酒等一系列过程都是需要人力来完成的,虽然有些可以用机器完成,但一些特殊的葡萄酒酿造或葡萄园环境要求必须采用人力完成。除此之外,酿酒时酒庄一些技术人员,或者聘请知名酿酒师等高额费用也是一笔巨大的开资。
(5)其他
葡萄本身的供求关系也会影响葡萄的成本:对于一些需求较大的葡萄品种,如果供不应求,其出售价格自然也会增加。另外,对于品质优异、产量稀少的葡萄,尤其是好年份的葡萄要价也会更高,如果还是产自知名产区的特级葡萄园,那就更不用说了,因为好的风土会通过影响葡萄的生长进而影响其价格。
当然了还有一些其他方面的成本
●运输成本
●分销成本
●税收
●供求关系
●其他
一款好的葡萄酒给人的感觉是如痴如醉的,细细品尝,他会刺激你口腔里的每一个味蕾。然而它的谅造也是需要时间的,就像人生只有经历了风风雨雨才会变得更加精彩,也会更有味道。所以在购买葡萄酒的时候一定要注意价格的区间,所谓一分价钱一分货,确实是这个道理。在这里给你推荐一款法国进口原装葡萄酒—纽慕葡萄酒,就像它的logo一样(懂你)。