编译：王智慧 | 葡萄酒在线
在模具里倒点水扔到冰箱里的确是会出冰块的。
不过，只要对待冰块的态度再稍微认真点，就能做出看起来很厉害的东西，来来来，让我们分享一下前人的经验。
模具还是必要的，不一定要专业模具，方形的小盒子就可以，比如下面这种超市买的长*宽=4.5cm*4.5cm，高11.5cm的塑料小盒子，不要带盖子的。
最好搞个专业的冷冻箱，比如下面这个是很常见的品牌叫Igloo，网上可买到，也不贵。
注意颜色是小盒子的颜色，不是冰块里添加的颜色。
把冷冻箱灌满水，冻成一整坨的时候整个取出来。稍微化解一些，就能把这些小盒子分开了。
把小盒子倒扣着放一段时间，冰块就能从里面掉出来了。
从上图我们可以看到，当这些小盒子开口冲上的时候，这个冰块底部会有一些不透明的部分。但是把小盒子开口冲下放在装满水的冷冻器里的时候，这些似云似雾的浑浊部分就会不见了。
不过有浑浊也不用太在意，反正我们是要把它再切成小块的。切冰刀某宝有很多可选，来一把顺眼的放家里当玩具就可以了。
切大块的刀
切小块的刀
如果不放小盒子，只灌水，会得到一整块，不透明的部分也会比较大。
那些无影响的因素
为了追求视觉效果上的干净，我们已经分别为你在同等条件下尝试过蒸馏水和自来水，结论是。。。差不多，清澈、内部气泡的程度都差不多。
也尝试过加热过的水，与冷水无太大差别。
还尝试过冷冻之后化解掉再冻上水，每天划掉再冻起来，连续尝试多天，依然无甚差别。
对于一个立式容器（比如我用了昨晚外卖装汤的盒子）来说，气泡集中在中部和底部，而对于一个躺着的长方体容器来说，气泡一般会集中在底部。用我上面提过的冰刀切掉一部分是比较好用的办法。但是这样又浪费时间，又会浪费掉85%的冰块。
如何做个球形冰块
酒吧经常会先搞个方冰块出来，然后用刀雕刻成圆形。可那需要相当刀功。鉴于这个世界上手残的比例还是大多数，我们还是老老实实的用圆形模具把。虽然我相信你的圆球经常会做成下面这样，然后根本不想把它放到你宝贵的杯子里面去。
有个简易的方式推荐你尝试：找一个杯口能托住你模具的塑料小杯子，和一个能把小杯子和模具装进去的马克杯。
把小杯子和模具放进马克杯里，往马克杯里添水直到溢出杯子边缘。然后把模具也填满水，用手指按住填充孔把它颠倒过来——整个过程建议放在水槽进行，因为玩水注定会搞的哪里都是。20-24小时吧，就能冻上了，因为模具侧面的水冻上之后会挤压模具将空气压出，所以效果会还不错。
看，是不是很干净。
先化一化，打个洞，把水倒出来，把你舍得混水喝的酒倒进去。据说用注射器也可以，就不用打洞了。
所以你们老是充满好奇的问，你一个宅，天天宅在家里有啥可干的啊？
切，我们能做的事儿多了。
资料参考：http://www.alcademics.com
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