葡萄酒是人体消化道内的碱性饮料，有利于消化吸收高热量的胆固醇食物如脂肪酸、蛋白质，具有活血通脉、助消化、降血脂等功能。法国人进行的一项调查也显示，饮用葡萄酒，尤其是红葡萄酒，还可以改善肾脏和肝脏的供血状况，对预防老年痴呆、治疗气血两虚、脑性贫血等疾病有很好的疗效。
喝葡萄酒的好处
(1)预防心脑血管病葡萄酒中的原花色素可以使血液中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，从而可以有效降低血压中的胆固醇，防止动脉粥样硬化。葡萄酒中的多酚还能抑制血小板的凝集，防治血栓的形成。据美国医学研究会统计表明，喜欢饮用葡萄酒的法国人、意大利人心脏病死亡率较低。
(2)对肾结石的防治适量饮用葡萄酒可防治肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们对4。5万健康人和病人进行临床观察，发现经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。每天饮用四分之一升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%，常饮红茶则华夏酒报:邮发代号23-189当地邮局可订阅要低14%，而常饮葡萄酒的人得病的风险要比无此习惯的人低36%。
(3)对乳腺癌的防治美国伊利诺伊药科大学的研究人员发现，桑葚、花生、葡萄皮中抗癌活力较强，通过试验还发现，葡萄酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质，它能够抗雌激素，而雌激素与乳腺癌的发病有关。
(4)增强记忆力适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。因为适量饮用葡萄酒将促使大脑内产生一定量的化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的酶的生成。另一位医生研究发现，肥胖症患者适量饮用葡萄酒，可以保持旺盛的精力，保持大脑兴奋，增强记忆力。
当然葡萄酒的好处远不止这些。每天一杯葡萄酒还可以降低血液中的胆固醇，预防心肌梗塞，美容养颜。在西方，葡萄酒被认为是上帝的血，所以葡萄酒被誉为人类的良药，每天一杯，有益健康。
