喝西班牙葡萄酒只知道里奥哈(Rioja)?那我只能说你
不得不说,里奥哈名声实在大,导致很多产区都被它掩住了光芒,不过这也使得这些产区反而性价比很高,比如说它的邻居——纳瓦拉(Navarra),这里最贵的葡萄酒价格不及里奥哈的七八分之一。
纳瓦拉的葡萄酒酿造历史早得令人震惊。这里拥有西班牙最古老的榨汁槽遗迹,由古罗马人于公元 2 世纪修建,几乎可以肯定,早在此之前,葡萄就已经在这里繁衍生息了。近些年,人们在纳瓦拉发现了一种非常古老的野生亚种(Vitis Sylvestris)葡萄藤——如今珍贵的欧亚葡萄(Vitis Vinifera)的祖先。
因为基督教的传播和发展,纳瓦拉又是著名的圣地亚哥朝圣(Camino de Santiago)的必经之路,这个地区得到了更多的人流、商贸以及其他便利,也很大程度上扩大了当地葡萄酒的需求量。14 世纪是纳瓦拉的繁荣时期,葡萄园数量成倍增加,以至于需要政府出台限制措施以确保有足够的土地种植粮食。
19 世纪后期,法国遭受根瘤蚜虫害大面积绝收,纳瓦拉和邻近的里奥哈(Rioja)的葡萄酒异军突起,成为欧洲乃至世界各地葡萄酒供应的中流砥柱。不过这种利好是短暂的,纳瓦拉随后便成了枯萎病(Blight)的牺牲品,几乎所有葡萄园全部受损。后来葡萄种植者使用抗根瘤蚜的砧木重新种植,才慢慢恢复生产。
纳瓦拉产区在伊比利亚半岛拥有特殊的地理位置。产区横跨 100 多公里,靠近比斯开湾、比利牛斯山和埃布罗河谷,大西洋、大陆性加上地中海气候的交汇,风土多样,因此出产的葡萄风格迥异。
纳瓦拉法定产区(Navarra DO)葡萄园面积超10,500 公顷,法定产区被划分为5 个不同的子产区——下蒙塔纳(Baja Montana)、瓦尔迪萨尔贝(Valdizarbe)、埃斯特拉(Tierra Estella)、上里贝拉(Ribera Alta)和下里贝拉(Ribera Baja)。
过去 20 年,纳瓦拉的酿酒业不断发生变化,葡萄酒的风格也随之演变。传统上,纳瓦拉以清脆的果味桃红葡萄酒闻名,而今,纳瓦拉却因丹魄(Tempranillo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅乐(Merlot)混酿而成的高品质红葡萄酒而受到关注。
90 年代,一群高要求的专业种植者涌现,给产区带来了全新思想和改革性的酿酒理念,开展了一系列创新运动,给产区带来源源不断的活力。