“白色佳人”，又叫“白色丽人”、“白色夫人”或“白色女士”，相信大家对“红粉佳人”一定不陌生，此酒正是十大经典鸡尾酒“红粉佳人”的延伸款。它的原料种类减少了，分量相应的增加。和“红粉佳人”比起来，虽然颜色没有那么艳丽，但却有它自己的忠粉。因为在减去了石榴糖浆而相应提高了君度酒和柠檬汁等原料的分量后，它的口感比起红粉佳人，在酸甜均衡度上显得更完美。
配方
干金酒 1盎司
君度酒 0.5盎司
柠檬汁 0.5盎司
冰块 适量
制作方法
摇均后倒入鸡尾酒杯中即可
（另外，此酒还可以在里面加入蛋清以增加泡沫效果和绵密口感，但要注意蛋清在调酒中的使用。）
