蜂蜜是天然的滋养保健食品，一般都兑水喝。今天小编分享几道蜂蜜料理，美味又健康！
蜂蜜芥末鸡翅
材 料：
蜂蜜40g、酱油2大匙、糖1小匙、盐1小匙、蛋黄酱10g、芥末酱15g
步 骤：
1. 将30g蜂蜜、酱油、糖、盐加入洗净的鸡翅里
2. 充分按摩后放入冷藏至少2小时（越久越入味）
3. 将鸡翅摆入锅里，皮朝下，中小火煎
4. 表面变色后翻面煎30秒
5. 将剩余的腌料添入锅中，若嫌水少，可加入40ml左右的水，盖上锅盖，中火煮
6. 煮到还剩些水分时，打开锅盖，翻面用中火煎，等表皮呈金黄色即可盛出
7. 10g蜂蜜、10g蛋黄酱和15g芥末酱混好，装入一个小袋子中，将一角剪一个小洞
8. 在鸡翅上均匀挤上酱料
蜂蜜蛋糕
材 料：
蜂蜜1/4杯、室温无盐黄油半杯、糖3/4杯、鸡蛋2个、面粉半杯、发酵粉1茶匙、盐半茶匙、乳酪半杯、香草精1茶匙
步 骤：
1. 将烤箱预热至175℃，在烤盘上摆好12个杯子蛋糕的纸模
2. 将面粉、发酵粉和盐混合均匀
3. 蜂蜜、乳酪和香草搅拌均匀
4. 用打蛋器以中速将黄油和糖充分混合后，先加一个鸡蛋，用搅拌器充分混合后，再加入另一个鸡蛋
5. 先将面粉等混合物与蜂蜜等混合物搅拌好，再加入黄油等混合物搅拌均匀，倒入鸡蛋，充分搅拌。
6. 用冰淇淋勺舀起混好的食材放在杯子蛋糕的模具中，填至2/3处即可
7. 烘烤18-20分钟，直到用牙签戳下去抽出来的时候是干净的
8. 让杯子蛋糕在烘烤盘中冷却5分钟，装盘
蜂蜜小馒头
材 料：
蜂蜜、高筋面粉150g、油1/2大匙、发酵粉1/2匙、盐、水90ml
步 骤：
1. 将所有材料混合在一起，揉成面团，揉10分钟，盖上保鲜膜，发酵1小时
2. 将面团的空气压出，分割成8等分
3. 排在烤盘上，二次发酵50分钟左右
4. 将烤箱提前预热至180℃，放入烤盘，将温度调至150℃烤20分钟。烤好后淋上一点蜂蜜更好吃~
蜂蜜戚风
材 料：
蜂蜜70g、低筋面粉90g、鸡蛋5个、牛奶90g、油50g、细砂糖55g
步 骤：
1. 将面粉过筛好，4个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，另外一个全蛋和4颗蛋黄放一起，预热烤箱，烤盘放超过一半的水预热，170度15分钟
2. 用小火煮油，一出现油纹就关火
3. 加入面粉搅拌均匀，搁在一旁
4. 将4颗蛋黄、1颗全蛋、牛奶和蜂蜜拌匀
5. 将蛋黄糊分次慢慢加入面糊中，每次都要搅拌好再加入蛋黄糊
6. 打发蛋白霜
7. 待蛋白打出一些泡沫即可加入一半的细砂糖继续打
8. 待泡沫变得细致，加入剩下的细砂糖继续打
9. 当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，切换至低速，蛋白能拉出一个大号的直立尖角即可
10. 1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用“切拌”的方式轻轻搅拌均匀
11. 将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，以同样的方式搅拌好
12. 过筛入模具中，一定要小心，在桌上轻敲模具让空气跑出来
13. 放入烤箱用水浴法烤10分钟
14. 把温度降低到140度烤35分钟，就好啦~
Tips:
1.油的选择尽量用葵花籽油等味道不太大的，而不是大豆油花生油。
2.切拌就是将刮刀竖起，以不停画“之”字的方式切过面糊，这样就不易打碎打好的蛋白霜了。
3.水浴法就是先在烤盘中加入一半高度的水，再将模具放入进行烘焙。
洋甘菊蜂蜜冰棒
材 料：
洋甘菊6g、蜂蜜100g、水600ml
步 骤：
1. 在炖锅中烧开水，关火后加入蜂蜜，添加洋甘菊，盖上锅盖焖10分钟。
2. 过滤后，灌入冰棒的模具，留下约3毫米的空隙
3. 把冰棒木棍放入
4. 放置冰箱冷冻至少8小时，就完成啦~
Tips：可以把冰棒存储在有盖子的容器或冷冻袋中，每个冰棒可用羊皮纸隔开，可以存放1周。
蜂蜜燕麦曲奇
材 料：
蜂蜜25g、无盐奶油50g、红糖35g、低筋面粉50g、燕麦片80g、坚果适量、蔓越莓干40g、泡打粉1/2茶匙
步 骤：
1. 将蜂蜜、奶油和红糖倒入锅中，小火将其融化后关火，继续慢慢搅拌，盛出待其冷却
2. 将燕麦片、面粉、坚果、蔓越莓干、泡打粉倒入，一起搅拌
3. 将冷却后的蜂蜜等倒入燕麦片等中，搅拌至看不见粉状颗粒
4. 挖一勺左右的混合物，压扁成饼状，做若干个，放入烤箱烤12分钟
5. 翻面时可将烤盘变换方向，直接翻容易碎，烤好后放凉就可以享受健康又美味的饼干啦~
