葡萄酒一直被誉为世界上的伟大发明，可是与葡萄酒相关的伟大发明或奇迹，也不在少数，你造多少？
比如，在深海的海底里酿酒，在悬崖墙壁上种植和酿造葡萄……
今天，咔嚓女神就带你领略一番，这个世上，你意想不到的葡萄酒奇迹或发明，看看这个世上的葡萄酒人，那些让人敬畏的勤劳勇敢的精神～
发明：深海海底酿酒
2014年，美国加州纳帕谷的美拉酒庄（Mira Winery）进行了一项名为“Aquaoir”的计划，将8箱2011年份的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒沉入南加州查尔斯顿港（Charleston Harbor）的60英尺深的海底，经过6个月后再打捞起来，与在陆地传统酒窖陈酿的同一批次酒进行盲品对照，以及进行化学测试。
在化学分子结构上，海底陈酿和陆地陈酿是完全一致的；但在盲品表现上，海底陈酿表现出“别具一格的香气和风味”，有更好的单宁结构。
这是否意味着海底酿酒风味更好呢？不一定，因为紧随其后，酒庄又试在海底进行了第二批酿酒，结果不尽如人意，对比起陆地陈酿，这批海底陈酿“更生涩年轻”，就像还在橡木桶一样。
看来，海底酿酒，还有待进一步研究和探索，不过，让人赞叹的是在海底酿酒之路上，那些尝试进取的勇敢精神。
奇迹：悬崖峭壁上的葡萄园
作为唯一成为世界遗产的葡萄园，瑞士日内瓦的拉沃葡萄园可谓是人类葡萄酒史上的伟大人群协作奇迹。
在日内瓦湖畔的蒙特勒附近，6个葡萄园紧挨着悬崖峭壁，从地势低缓的湖边一路延伸到万丈悬崖之上，是这里的家家户户一砖一瓦筑起的小墙边与缓冲路，形成了今日铺满整个日内瓦湖北岸的葡萄园风光。
按照常规的葡萄种植理论来看，这样的坡度和阳光降水，是不适宜种植葡萄的，但通过这里的人们尽心尽力的悉心照料，拉沃葡萄酒的质量在全球，有口皆碑，甚至是黑品诺世界竞赛上，也频传佳作。
你试过没？
奇迹：沙漠旁，活火山上的葡萄园
在非洲的撒哈拉沙漠以北，在接近这个世界上最大的沙漠的火山灰上，还能开出花来吗？
能。加纳瑞岛（Canary Island）上种出了一片葡萄园，这里饱受大西洋海风影响，曾经被认定“种不出任何农作物”——旁边是沙漠，海风长期潮湿或寒冷，群岛有7座活火山，土地都被黑色火山灰覆盖……
就是在这样的地方，当地的农民，想尽一切办法实现了葡萄种植——为每株葡萄藤挖一个大坑，并在外围砌上了半圆形的石头，这样可以收集降雨，使得水分足够渗透到葡萄藤根部，而石头墙则为葡萄藤提供了挡风排水的功能。
现在这个叫做Lanzarote的地方，已经生产出了干型及甜型的红白和桃红葡萄酒，更有好几种葡萄品种，包括Malvasia、Moscatel及Listan Negro，这一切，都是人们不懈努力，战胜极端条件而酿酒的见证。
发明：用音乐酿酒
音乐能使人快乐，也能使植物快乐，那么，用音乐酿酒，会怎样？近年来，前赴后继的酿酒师都在尝试音乐酿酒法，其中，2011年，曾是法国号演奏家的巴赫曼(Markus Backmann)，设计了一种小喇叭箱，可直接放进正在酝酿的葡萄汁中，播出古典、爵士与电子乐等不同音乐，奥地利的酿酒师们相信，酿葡萄酒时播放音乐，可以让酒的味道更好。
在2015年，智力的酿酒师Juan Ledesma也直接将扬声器插进橡木桶内部，播放爵士乐及民谣，尝试用音乐改变葡萄酒的风味，并且获得了智利农业创新资助基金20万美元的赞助，酿出的葡萄酒也获得了市场好评。
虽然，至今为止，还无法确切证实，是否音乐酿酒可以使酒更好喝，但他们不断尝试的精神值得人敬佩！
