慕林特城堡(Chateau Moulinet)位于法国波尔多的波美侯产区,是该产区内最古老、最大的酒庄之一。
慕林特城堡的历史与波美侯地区的历史密不可分。酒庄地处世界三大朝圣之路中最著名的圣地亚哥朝圣之路,曾为医院骑士团提供落脚休息之处。酒庄内还有一块马其他十字标记的石头,属于中世纪遗迹,见证了慕林特城堡悠久的历史。
慕林特城堡曾经属于利布尔讷家族所有,在1971年被阿曼德·莫伊克斯所收购。其后,慕林特城堡一直由莫伊克斯家族负责经营。在最近3年,娜塔莉·莫伊克斯和何塞·莫伊克斯对酒庄的葡萄园、酒窖以及酿酒设备进行了大刀阔斧的改革,从而使慕林特城堡出品的葡萄酒一跃成为波美侯产区优质葡萄酒的杰出代表。
慕林特城堡的葡萄园距离波美侯中心地区仅2千米,占地面积为22公顷,葡萄树的种植面积为18公顷,园中种植着85%的梅洛以及15%的品丽珠。葡萄园内的表层土壤是由砂砾、碎石和古老的沙石组成的优质壤土,底层土壤则是砾质黏土,非常适合优质葡萄的生长。酒庄有专业的种植人士根据葡萄树的生长周期对葡萄树进行疏叶剪枝,并采用综合栽培技术对葡萄园进行精心的管理。
在葡萄酒酿制上,慕林特城堡一直遵循着“精细”的原则。在葡萄成熟期,酒庄的葡萄经人工采摘后,会被置入分拣台再由人工精心挑选出最优质的酿酒葡萄进行酿酒。酒庄采用传统酿酒工艺与现代酿酒设备相结合的方式,将葡萄果实置入具有温控功能的大桶内进行发酵,发酵得到的酒液再被置入橡木桶中陈酿,从而酿造出极具酒庄风格的优质葡萄酒。
克鲁斯圣安娜波美侯干红葡萄酒,波美侯最大最古老的酒庄之一慕林特城堡酒庄出品,慕林特城堡副牌,呈深邃的紫红色,酒体厚重,入口清新自然,散发着黑色水果、甘草及薄荷香料的香气,单宁柔顺,余味悠长。