要聊葡萄酒这么“专业”的话题，可不是容易的事。但是其实也并非您想象中那么困难。记住以下10句话，您也能滔滔不绝，侃侃而谈。
葡萄酒话题不外乎产区、品种以及品尝方法几块内容，将其一一攻破，聊天自然水到渠成。
攻关一：Country and Region （国家和产区）
葡萄酒世界分为旧世界和新世界，旧世界有法国、意大利和西班牙等；新世界有美国、澳大利亚和智利等。
如果想炫耀自己的专业水准，还可以聊聊Region（产区）。比如法国波尔多（Bordeaux）、香槟（Champagne）等。
此外不妨再说说喜欢的葡萄酒类型，是白葡萄酒、红葡萄酒，还是起泡酒。
攻关二：Grape Variety（葡萄品种）
葡萄品种一般分为红葡萄和白葡萄。常见的红葡萄品种有：Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Pinot Noir（黑皮诺）、Syrah（西拉）等。白葡萄品种有：有Sauvignon Blanc（长相思）、Chardonnay（霞多丽）、Riesling（雷司令）等。
攻关三：Tasting（品尝）
1、Colour and Appearance（颜色和外观）
端起手中那杯葡萄酒，开始与人分享品酒体验。首先是“观”，即看颜色和外观。颜色是Deep（深）还是Pale（浅）？如果是红葡萄酒，那么可呈现出a deep ruby red（深宝石红色）或an opaque purple（不透明的紫色）等。至于白葡萄酒，较常见的是pale lemon（浅柠檬色）或deep gold colour（深金黄色）。
2、Aroma（香气）
“闻”即闻葡萄酒的香气是否有异味，如果葡萄酒香气不干净，那么可以说Faulty（有异味的）还可以闻闻香气的浓郁程度，淡淡的可以说Light（轻淡），否则为Pronounced（浓郁）。
然后进一步闻闻是何种香气。常见的葡萄酒香气有：Fruit Aromas（果香）或Floral Aromas（花香）。红葡萄酒的香气通常有：Black Currant（黑醋栗）、Plum（梅子）等；白葡萄酒的为Tropical Fruit（热带水果）、Lemon（柠檬）等。另外在Barrel（木桶）中陈酿的佳酿，往往会散发出美妙的 Oak Aroma（橡木香）。
3、Acidity and Tannin（酸度和单宁）
到了激动人心的最后一步：尝，即品尝葡萄酒的味道。怎么说葡萄酒的酸度？Acidity（酸度）分为High（高）和Low（低）
讲述葡萄酒味道时，离不开对单宁的描述。Tannin（单宁）其实是葡萄酒中的酚类物质，在口腔中会给人以一种紧致感，略带苦涩的味道，这就好比平常吃到生柿子时的感觉。有些酒的单宁是ripe and soft（成熟且柔软的），但有的则unripe and green（不成熟且绿/粗糙的）。
4、Body（酒体）
酒体是用来描述酒在舌头上的整体感觉。一般地，口感浓郁的葡萄酒被称为是Full-Bodied（重酒体/饱满），而较为淡雅口感的酒则被称为Light Bodied（轻酒体）。
聊到这里，至少在别人心目中，您已经算得上是一个葡萄酒专家了。最后再信心满满地来一句：
Cheers! （一起来干杯！）
