新品推荐丨澳洲1号系列

作者:品品红 更新时间:2023-02-15 19:42 阅读:423

新年前就翘首以待的新品澳洲1号终于到货了!因为当初品尝样酒的时候,实在让人非常惊喜~(若是年前到货的话,小编的春节用酒就非它莫属了!)虽然有些姗姗来迟,但终归是值得庆贺的!接下来就给大家介绍一下这个系列的酒款特点~


新品推荐丨澳洲1号系列



产区


听名字就知道它是来自新世界产酒国——澳大利亚了,澳洲1号系列总共有三款产品,分别来自东南澳、南澳和南澳里的石灰岩海岸产区(著名的库纳瓦拉便在其中)。


这三个产区是澳洲最常见最主要的葡萄酒产区,气候温暖炎热,使果实非常容易就达到足够的成熟度,为葡萄酒带来果香浓郁,酒体厚重、单宁细腻和酸度适中的风格,颇受中国消费者的喜爱。


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新世界因为酿酒理念和偏传统的旧世界欧洲不一样,更多的采用新颖先进的酿酒技术和设备,加上澳洲稳定的气候条件,其每年出产的葡萄酒的品质都相当稳定,不必过多的担心年份的因素,而产区影响葡萄酒级别和质量的规律在这里也并不完全适用,在欧洲,产区越细质量一般就越高,而澳洲虽然也有一些卓越出名的小产区,但其大区的出品同样也非常优秀,跨大区的混酿往往被很多著名酒庄所采用。


品种


三款美酒,其中两款是单独的西拉酿造,一款是西拉和赤霞珠混酿。


赤霞珠不必多说,大家已经非常熟悉了,需要多提一句的便是澳洲最引以为豪的品种——西拉。西拉其实并非澳洲独有品种,在法国的北罗纳河谷产区同样以品质卓越的西拉(Syrah)而闻名,澳洲的西拉(Shiraz)甚至也是从罗纳河谷移植过去的,但澳洲和法国的西拉却因为风土原因,呈现两种明显不同的风格。


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澳洲的西拉习惯拼写为Shiraz,而法国则是Syrah


罗纳河谷的西拉香气深沉内敛,主要以橡木味和陈酿香气为主,同时也带有黑色水果和胡椒的芳香,单宁强劲,层次复杂,陈年潜力大。


而澳洲的西拉与之对比,具有香气更成熟、奔放、直接,单宁更柔和的特点,罗纳河谷葡萄酒一般使用法国橡木桶,而澳洲酒庄除法国桶外,还会使用美国橡木桶,从而表现出更直接的可可、椰子、香草气息。


产品


第一款是来自东南澳产区的单一西拉,东南澳产区是指包括南澳州、新南威尔士州和维多利亚州在内的一个大产区,因为范围大,但其中包括了多种多样的风土条件,用三个州的葡萄来酿酒,取长补短的优势给了酿酒师极大的发挥空间!


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第二是来自南澳州的石灰岩海岸产区的单一西拉,它几乎完美诠释了经典的澳洲西拉风格,浓郁深邃的颜色和充满爆炸性的果香,品尝时能闻到明显的蓝莓果酱香气~非常成熟的风格,并且单宁顺滑,涩度和酸度都较低,不管是品酒达人还是酒场小白,对这种风格都是非常容易接受的,这也是澳洲葡萄酒在中国市场成就斐然的主要原因!


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最后一款是南澳的西拉赤霞珠混酿,也是品质最高的一款,经典的品种混酿,带来非常平衡的品酒体验,既有西拉成熟甜美的口感,又蕴含赤霞珠强壮优雅的特性,复杂度和集中度以及橡木桶的使用都恰到好处,并且这款酒在品种比例和口感上和国人非常喜爱的奔富389很相似,但价格却更加便宜,十分值得喜欢澳洲酒的朋友们来品尝~


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三款酒均有精美礼盒版~~


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