近日，法国农业部的一项最新预测显示，由于经历了严重的春季霜冻以及夏季的葡萄藤病害，法国葡萄酒产量将会比2020年大降29%，达333万千升。
葡萄园点火升温抵御霜冻
法国葡萄酒今年的减产几成定局，那么，今年年底乃至2022年，法国葡萄酒是否会因供求关系的改变而导致涨价呢？
01
波尔多多家酒庄减产30%，勃艮第有产区白葡萄酒减产80%
多家位于波尔多的葡萄酒生产企业的负责人他们都向WBO证实了此次减产。
波尔多宝悦世家中国区商务总监李亚军告诉WBO，他所在公司今年也出现了30%左右的减产。
“此次减产，主要归因于今年4月份的霜冻。不仅如此，9月采摘期间，若天气干燥、晴朗一些，对葡萄质量还有所保障。然而，9月份波尔多却有很多雨水。”他说，“2021年份与2013年有些相似，减产肯定还会造成一系列的后续影响。”
法国亚克松酒业中国区负责人邹华也表示：酒庄今年的产量肯定是下降，预计下降30%左右。
另据法国百特集团的酒庄事务负责人沈小琪告诉WBO：集团旗下位于波尔多的两家酒庄的减产也都在30%左右。
勃艮第酒庄的减产似乎更为严重，曼图酒业负责人，香港葡萄酒协会会长李丽燕女士告诉WBO：勃艮第某些产区的白葡萄酒减产了80%，红葡萄酒减产了25%-35%，其中红葡萄酒的品质应该集中度很高，白葡萄酒的品质则一般。减产原因与波尔多相似，主要是4月5-8日的强霜冻，以及6月份的大雨。
李丽燕介绍道：财力雄厚的名庄由于不惜成本采用各种方式去保护葡萄园，减产相对没那么严重，实力弱的小酒庄则减产严重。
法国南部的减产也非常严重。法国吉哈伯通中国商务总监陈彤告诉WBO：“据了解，法国南部今年的减产超过40%，我们酒庄的减产有30%。”
对于减产，陈彤还较为乐观，他指出：公司近几年本就主打精品酒，减产正好用精品酒在目标市场去替代低端酒。但对于一些只做低端、靠量获胜的企业，减产的威胁则较大。
02
市场疲软、库存极大，中低端产品与小酒庄涨价可能性小
那么，产能的减少，会否导致价格的上涨？
就此，李亚军介绍道：从目前的情况来看，法国葡萄酒的价格还比较温和，尽管今年1-6月中国和欧美市场的需求比较强劲，但此后的这几个月，市场又趋于平静，没看到需求端有太大的波动，因此价格也没有什么波动。
邹华也表示暂未听说未来有涨价的情况，她说：葡萄酒的定价不会有变动，因为受疫情影响以及中国市场的进口量下降，价格不敢上涨。
WBO也采访到一些中国的进口商，深圳进口商——芭黎之花酒业创始人武运平指出：从供求关系来看，法国葡萄酒不会提价。因为这两年大环境不好，尽管产量下滑不少，但消费量也减少了，因此供需关系不会因减产而紧张。
不仅如此，一名业内人士还指出：由于近两年全球经济因疫情而萧条，许多法国酒庄的库存量极大，因此减产并不会带来供求关系紧张，更不会导致价格上涨。
李丽燕介绍道：现在法国的中低端葡萄酒、以及一些小型精品酒庄的库存压力非常大。一些小酒庄需要靠补贴为生，由于库存量大，新年份的酒都没地方存储，不得不把原酒卖掉，或者把地里的葡萄低价卖掉。
李丽燕指出：这种事情非常普遍，因此即便减产，中低端的葡萄酒和小酒庄的都不会加价。
事实上，早在2020年中旬，法国农业部和经财部表示将免除葡萄酒业中小企业的社会分摊金，并动用1.4亿欧元的“危机蒸馏”基金，将法国严重过剩的葡萄酒进行蒸馏，以保存更久。据悉，要被蒸馏成工业酒精的过剩葡萄酒多达20万千升。去年法国葡萄酒过剩程度可见一斑。
圣加美图酒业总经理张轶则从另一个角度谈到了法国葡萄酒当前供求关系并不紧张的情况，他说：当前法国的供货商给予我们的支持力度都很大，包括品鉴酒和价格支持。基于此，我目前看不出有任何涨价的迹象。
03
名庄已现上涨迹象，但或难以持续
张轶认为：至少，卖到中国来的中低价位产品不可能涨。我认为这种趋势会持续到2022年。
那么，2021年份的名庄酒有无可能涨价呢？
主营精品酒的李丽燕透露：由于去年下半年中国市场率先复苏，以及今年上半年美国对法国葡萄酒征税延缓刺激，加之2020年价格持续下跌，因此波尔多的一级庄及其副牌在今年已经出现了20%-30%的涨价。
“据我了解，目前有波尔多酒商在控货，还有酒庄加价放货给酒商，但我认为这是泡沫效应。作为进口商，我感觉当前的市场并不见得能够持续接受涨价，毕竟经济仍然不活跃。”李丽燕说。
至于2021年份的减产是否会导致明年的名庄期酒价格上涨，她表示：名庄价格涨跌基于综合性因素，除了产量，还要看品质、名家打分等因素。而且，现在波尔多名庄也面临新世界名庄的竞争，如果价格涨幅太大，消费者会转投性价比更高的智利、意大利、阿根廷顶级酒款。可以说，消费市场对泡沫是存在警惕心的。
邹华也对2021年名庄酒的价格持较保守观点，她指出：影响期酒价格的主要是品质口感，包括后期评分的高低，如果今年品质各方面都达到了大年份的标准，那么期酒价格肯定要高过普通年份，但是一些特殊原因如疫情等仍会带来影响，毕竟市场售价还是供需决定的。因此，我预测2021年的价格或许跟2019年期酒的价格相仿。
关于2019年波尔多期酒，WBO于2020年6月17日曾报道过，当时发布的24款期酒价格平均跌幅达20%左右。（详见文章《2019年波尔多期酒价格全面发布，平均跌幅20%左右（含24款期酒发行价）》）
不过，主营名庄酒的优自西方供应链CEO吴湘华称：未收到波尔多因减产而涨价的通知。即便2021年份期酒发布价比2020年的上涨，也绝对不是减产问题。
此外，吴湘华认为：从目前来看，波尔多和勃艮第的名庄酒基于多种原因一直在涨价，若明年继续涨价，即便中国进口商与消费者难以接受，也无力改变。
而陈彤则告诉WBO，要等到采摘完成后公司才能决定是否调价。
