葡萄酒是一种神奇的液体,有的可以进行长时间的陈年,有的却要在年轻的时候尽快饮用。
大部分人印象中的陈年方式都是地下酒窖和橡木桶吧?在没有听说过下面这些奇葩的陈年方式之前,小编也是这么觉得的。
所以今天小编就带着大家一起去看看那些会玩的酿酒师们有什么新的玩法吧!
太空陈年
顾名思义就是将葡萄酒送入太空进行陈年,听起来可真是疯狂!可这件事,威士忌生产商Ardbeg早在2011年就已经将新酿的威士忌送入距地球250英里外的国际空间站了。
2015年,Ardbeg公布了实验结果,觉得它和在地球上陈年的普通威士忌有着极大的不同。可以说是藏有来自宇宙的味道?
海底陈年
海底陈年可能就没有太空陈年来的那么玄乎了。很多酿酒师觉得海底无氧、微光、恒温的环境是个天然的葡萄酒储存空间。
现如今已经有不少酒庄尝试过这种陈年方式了,而且这些酒出现在盲品会上的时候,许多品酒师也表明海底陈年的葡萄酒的确有特别的香气。
但是对于普通的消费者来说,这些细微的变化,可能就没有那么容易被察觉了。但是,海底陈年的确是一种比较有趣的方式。
沙滩陈年
在法国西部朗德地区,有一些酒庄开创了新的葡萄酒陈年方式——沙滩陈年。
首先会通过计算找到一处恒温、湿度较高的地方,挖出一个大坑,才能将葡萄酒放进去陈年。据说,这样的陈年方式,能让葡萄酒拥有更多水果风味和清爽的感觉。
看到这么多奇葩的陈年方式,你不想尝试一下吗?小编觉得,太空陈年听起来就牛的不行!不知道以后有没有这个机会可以尝试一下~
大家对葡萄酒陈年这个话题感兴趣的话,可以在评论区一起讨论哦~或者你还见过或者听过哪些奇葩的陈年方式?都可以在评论区一起分享哦!