温度影响着人们的饮酒体验、左右着葡萄的品质、控制着葡萄酒的风格、决定着葡萄的种植。葡萄酒喜欢的温度你了解吗？
在所有的酒精饮品中，要说葡萄酒最为娇贵一点都不为过，仅从它对温度的严苛要求就可见一斑。从葡萄酒的饮用、储存到酿造，甚至追溯至葡萄种植，温度都扮演着十分重要的角色。
不同风格的葡萄酒有着不同的适饮温度
6-8℃：甜葡萄酒，如苏玳（Sauternes）甜酒。
6-10℃：起泡酒，如香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）、阿斯蒂（Asti）。
7-10℃：酒体较轻/中等的白葡萄酒，如灰皮诺（Pinot Grigio）。
10-13℃：酒体中等/饱满、经过橡木桶熟化的白葡萄酒，如勃艮第（Burgundy）白葡萄酒。
13℃：酒体较轻的红葡萄酒，如博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）。
15-18℃：酒体中等/饱满的红葡萄酒，如波尔多（Bordeaux）红葡萄酒。
