昨天小编第一次尝试做黄油曲奇
却在【常温黄油】的那里卡住了
刚从冰箱里拿出来的黄油实在太硬
拿刀切片弄到一手都是黄油
这滋味……真香啊~
说起来
有些红酒闻起来就有一点
【黄油味】
最常见于霞多丽，但偶尔会出现在其他葡萄酒中~
黄油气味来自丁二酮（Diacetyl）
一种能产生真正黄油特有香气的化学物质
并被用作为人造黄油添加黄油气味的添加剂~
香味和口感都非常“黄油”的【Butter Chardonnay，$15.99】
它是一种苹果酸-乳酸
当然，有些情况下，黄油味是因葡萄酒在新橡木桶中熟成而生成的~
虽然苹果酸-乳酸发酵过程中最常出现的风味是鲜黄油的风味，
但是牛奶、淡奶油、软面包、奶油圆蛋糕和饼干的风味也可能出现。
说到这里
小编不由地吃起了黄油曲奇
不过
除了红酒
其实还有加了黄油的热鸡尾酒
这种东西
（冰的也有哦~就是黑科技一点）
而且配方并不少~
看评论都是各种
【香香香~口感好~赞赞赞~】
下面小编就来介绍几个配方吧~
P.S.
黄油的热量各位都清楚
不过大冬天就是要补充【能量】嘛~
胖s不负责哟 XD
HOT BUTTERED RUM
2份 黑朗姆酒（陈年）
1茶匙 黄油（无盐）
1份 蜂蜜
1捏 肉豆蔻
4份 开水
1片 柠檬
1个 肉桂棒
步骤：在玻璃杯/碗中搅拌混合所有材料，倒入酒杯，用柠檬和肉桂棒装饰~
BUTTERGROG
2茶匙黄油
1½份 白朗姆酒
½份 简单的糖浆
苹果汁（热）
1片 柠檬
步骤：在高球杯中搅拌黄油，白朗姆和糖浆，加满热的苹果汁，最后用柠檬装饰~
TRADER VIC’S COFFEE GROG
1 1/2份 古巴朗姆酒（陈年）
2茶匙 黄油
1份 奶油
热咖啡
1片 弯曲的橙皮
步骤：将朗姆酒，黄油和奶油倒入酒杯里进行搅拌，填满咖啡，最后用橙皮装饰。
注意！
好喝也别喝多了哦~
毕竟春天还会回来的~~
