越来越多的人都开始喜欢喝红酒,无论是在一些社交场合还是自己一个人在家自斟自饮,红酒似乎都是一个不错的选择。但是很多新手小白第一次尝试喝红酒的时候却不知道怎么去挑选,市场的红酒种类繁多,那么如何才能挑选一款好的红酒呢?
首先,市面上销售的红酒有的是进口的,有的是国产的,国产的红酒由于瓶身和标签都是汉字所以大家都能很容易的看出所有信息包括类型、色泽等信息,具体葡萄酒的分类尝试请参考前一篇文章:红酒就是葡萄酒吗?二者有什么不同呢?看完就懂了
一般来说原装进口的红酒瓶身上都有凸出来的英文和阿拉伯数字表明瓶子的容量等信息。从一款红酒的标签上面我们可以得到很多有用的信息,比如你可以通过产地判断出它来自波尔多,也可以通过瓶身上面年份判断其生产日期,参考下方的图,
不过通常情况下海关要求进口的酒都要贴上正面和背面的中文标,如果没有那就很大程度上有问题。而且毫无疑问,原装进口的酒都有进口报关的单子,但是价格消费者们没有知情权。
还有一点就是原装进口酒塞上面的酒瓶封口处的酒封都可以拧动而并不是用来密封的,而很多劣质酒的酒封是封死的。
如果一款红酒单品单卖的价格售价在18元以下那么这款酒很大程度上不是很好,当然也不是越贵的酒就一定好;其实大家平常有个误区就是越贵的酒越好喝,产区越有名酒越好,酒的产区只是一定程度上决定了酒的口感。在挑选酒的时候尽量不要挑选距今时间过长的酒,超过三到四年的酒一般都会有较重的口味,需要较长的醒酒时间。
原装进口的葡萄酒的条形码代表了一个唯一的国际条形码号,而且条形码的前三个阿拉伯数字则代表了其生产国家和产地,参考下面的这张图表:
总的来说,掌握一些常用的红酒知识和细节,就能挑到不错的红酒。而且红酒的搭配佐餐也非常多,后面会继续为大家分享一些红酒的知识。
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