“智利 18 罗汉”想必大家都不陌生，这个概念最初由华语圈“葡萄酒教父”陈新民教授提出。而随着智利葡萄酒在中国的流行，18 罗汉的概念几乎无人不晓了。智利 18 罗汉即 18 款智利顶尖葡萄酒，它们是智利精品高端酒的代表，没喝过这些酒，就不能说你已经喝懂了智利！
然而，不管在哪个行业，永远不乏长江后浪推前浪的新秀。“旧”18 罗汉中，也有些已经没那么流行了。所以，这次酒百科综合 WS 网站上智利最佳与最贵葡萄酒榜单以及这些智利精品酒在中国的流行程度，评选出了最新的智利 18 罗汉。
注：以下酒款均是 6 瓶 1 箱；以下排名不分先后，但为了方便阅读本文是以葡萄品种排序的。
佳美娜
1、七谷塔塔依：智利最贵佳美娜，帕克盲品会第一名
七谷山酒庄塔塔依干红 ￥2799.00 购买大致产量：580 箱/年
七谷酒庄（Vina Von Siebenthal）建于1998年，而且该酒庄在短短十几年内就成了新一代智利酒王，与著名的伊拉苏酒庄并称“阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）双雄”。该酒庄曾在帕克（Robert Parker）2009 年组织的智利酒王盲品会上夺得第 1、2、4 名。
七谷塔塔依（Von Siebenthal Tatay de Cristobal）酿酒葡萄酒佳美娜比例为 90%，它是智利最贵的佳美娜葡萄酒。该酒带有野生蓝莓、矿物和泥土的香气，结构宏大，口感复杂，酸度均衡，复杂多变，让人忍不住想要继续品尝。
2、圣卡洛琳娜世纪传承：智利老牌名庄之佳作，跨区混酿佳美娜
大致产量：500 箱/年
圣卡洛琳娜酒庄（Santa Carolina）于 1875 年创建于迈坡谷（Maipo Valley），是创始人 Don Luis Pereyra Cotapos 以爱妻之名 Caroline 命名的酒庄。该酒庄是智利国内深受欢迎的老品牌，现已成为智利酒庄翘楚之一，更是国际上无人不知的智利 3 大葡萄酒品牌之一。
世纪传承干红（Herencia）一开始并不被酒庄看好，在 2010 年上市后才一炮而红。而 2009 年份的世纪传承干红进入《福布斯》杂志（Forbes）“年度全球 10 佳葡萄酒”榜单，亦被《葡萄酒爱好者》杂志（Wine Enthusiast）评为“智利最好的佳美娜”。
世纪传承干红的佳美娜比例高达 90% 多，且该酒还是跨区混酿：酿酒葡萄来自 2 个产区，融合了卡恰布谷（Cachapoal Valley）的强劲、结构和空加瓜谷（Colchagua）的优雅。此酒的标签是“强劲”和“饱满”，它属于 18 罗汉中的重口味型，酒体饱满，香气浓郁集中，单宁坚实有嚼劲，入口甜美。
3、伊拉苏凯：伊拉苏旗舰产品，智利最佳佳美娜之一
大致产量：1,500 箱/年
伊拉苏凯（Errazuriz Kai）是一款以佳美娜为主的葡萄酒，佳美娜比例为 90% 或以上。该款酒也是伊拉苏 3 大旗舰酒款之一。另外该酒在伊拉苏十几年来举办的专业盲品会上，有 6 次是排名超过拉菲的。
该酒经常获得国际权威酒评家和葡萄酒机构 94 分以上好评，是智利最优质的佳美娜之一，也曾获得了智利年度葡萄酒大奖赛（Annual Wines of Chile Awards）授予的“智利最佳葡萄酒”称号。此酒酒体饱满，风味浓郁，单宁强劲有力但细腻柔滑，酸度适中，口感中有典型的辛辣味，但整体结构均衡，是一款十分优雅平衡又具有良好陈年潜力的顶级佳酿。
以佳美娜为主的混酿
4、阿帕塔：智利第二款满分酒，曾获百大第一名
大致产量：10,000 箱/年
阿帕塔干红（Clos Apalta）是智利名庄拉博丝特酒庄（Casa Lapostolle）的旗舰酒款。该酒也是智利的第 2 款满分，2014 年的阿帕塔干红获得了萨克林（James Suckling）100 分。另外，该酒 2005 年份曾获《葡萄酒观察家》百大第 1 名，到目前为止已经有 3 次位列百大前 10 名了。
阿帕塔干红的主要酿酒葡萄佳美娜和赤霞珠是种于 1920 年（葡萄根瘤蚜病爆发之前）的未嫁接老藤，而梅洛老藤的添加也为酒款增加了浓厚的梅子与花香。阿帕塔干红是智利 18 罗汉中的柔美派，成熟度很高，但平衡而优雅，酒质丝滑，香气开放，口感亦是柔和饱满。
5、埃米利亚纳极：南美洲第一款生物动力顶尖之作
大致产量：2,000-3,000 箱
埃米利亚纳酒庄（Vinedos Emiliana S.A.）成立于 1986 年，是智利第一个践行有机种植及生物动力的酒庄。它隶属于智利最大的酒业集团干露酒庄，而 Emiliana 是干露酒庄创始人 Don Melchor 先生妻子的名字。目前该酒庄是智利、南美甚至是全球最大的有机和生物动力葡萄酒生产商，也是英国威尔士王室的指定用酒。
极（Ge）是酒庄的第一款生物动力葡萄酒，也是整个南美洲的第一款生物动力顶尖之作。Ge 来自希腊语，是“泥土”的意思，它代表了自然风土的极致，是一款能够忠实反映风土特点和属性的葡萄酒。该酒口感十分饱满平衡，单宁圆润成熟，有浓郁的黑色水果以及矿物质味道。
赤霞珠
6、查威克：智利第一款满分葡萄酒及最贵葡萄酒
大致产量：600 箱/年
查威克（Vinedo Chadwick）是智利最早的酒王之一，在 2004 年的柏林盲品会上，它打败了玛歌（Chateau Margaux）、拉菲（Chateau Lafite Rothschild）等波尔多顶级名庄，一举夺魁，由此开启了智利葡萄酒新篇章。同时该款酒也是智利的最贵葡萄酒以及第一款满分酒（2014 年查威克干红在 2016 年的时候获得了 JS 100 分）。
该酒以 100% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿造，但不显笨重凝滞，反而是优雅纯净、充满活力的，对单宁的处理堪称典范。该酒酒体中等偏高，口感集中之余，单宁非常优雅细腻，如轻纱、如绸缎，轻盈地舞动。其结构非常均衡，入口带有巧克力的丝丝苦感，在浓郁的黑醋栗、黑李子、酸樱桃、蓝莓等果香之后，还有明显的桉树、玫瑰、松露、烟草等香气或其他香料气息，这是一款极具结构感和层次感的新世界顶级大酒，陈年潜力强大！
7、魔爵：智利赤霞珠的巅峰代表之作，智利最大酒庄干露的旗舰产品
大致产量：12,000 箱/年
魔爵干红（Don Melchor）是智利最大酒庄干露酒庄的旗舰酒款，主要酿酒葡萄是赤霞珠（比例在 90% 以上），另外还有少量的品丽珠（Cabernet Franc）和小维多（Petit Verdot）。该酒被认为是世界 5 大顶级赤霞珠葡萄酒之一，是智利赤霞珠的巅峰代表之作，它曾 8 次位列葡萄酒权威杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大葡萄酒榜单，并且 3 次位列前 10。另外，魔爵干红多次获得权威酒评家和专业葡萄酒媒体的 95 分以上好评，这在智利葡萄酒中也是仅此一份。
魔爵干红是智利 18 罗汉中的内敛派，酿酒师逐渐更多的追求的是新鲜的果香和细腻的单宁。但是，该酒还是一如既往地复杂而具有深度，香气变化多端，结构平衡细腻，风味独特且能代表产区风土特色，既具备美国纳帕（Napa Valley）赤霞珠的雄厚，又具备波尔多赤霞珠的细腻。
8、桑塔丽塔酒庄真实家园：智利赤霞珠的典范之作
大致产量：3,000 箱/年
桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）是智利第 3 大酒庄以生产物美价廉的葡萄酒而闻名，曾 8 次获得美国《葡萄酒与烈酒》杂志（Wine and Spirit）年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。该酒庄创立于 1880 年，目前是智利国内销售量最大的酒庄，占有 32% 的市场份额，当然它的出口量也不少，每年出口 160 万箱。
真实家园干红（Casa Real）是酒庄最顶级的酒款，采用 70 年的老藤赤霞珠酿制，而且只在优秀年份酿制，可见这酒是多么难得。1989 年，真实家园干红的第一个年份上市，就立马获得了《醇鉴》杂志的“传奇酒款”殊荣。该酒虽然饱满，但不强烈刺激，它拥有浓郁的黑色水果香气和甜美的香草、咖啡香气，单宁甜美醇厚，酸度平衡，陈年二三十年后会变得非常成熟丰厚。
波尔多式混酿
9、活灵魂：法国木桐与智利干露联手打造的重口味“酒王”
大致产量：13,000-14,000 箱/年
活灵魂酒庄（Almaviva Winery）是波尔多一级名庄木桐（Chateau Mouton Rothschild）与智利最大酒庄干露（Concha y Toro）联手打造的顶级名庄。酒庄成立于 1997 年，而且它也不负其“活灵魂”之名，无论是从知名度还是到市场售价，它从一诞生就稳坐“智利第一酒王”的宝座，堪称智利葡萄酒界的“灵魂之酒”。
该酒由赤霞珠、佳美娜（Carmenere）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和小维多（Petit Verdot）混酿而成，以赤霞珠为主，是典型的波尔多式混酿。《神之水滴》说它是：“像血一样的葡萄酒，浓厚得像火焰般激烈，有像鲜血一样新鲜肉类味道”。确实，活灵魂是 18 罗汉中的重口味，其风格饱满强劲，充满了男子的阳刚气概，复杂性和平衡性绝佳。
10、桑雅：美国酒王蒙大维与智利酒王伊拉苏联手打造的优雅型“酒王”
大致产量：10,000 箱/年
桑雅酒庄（Sena）于 1991 年由“美国葡萄酒之父”罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）和智利名庄伊拉苏酒庄庄主爱德华多·查威克（Eduardo Chadwick）联手打造（2005 年后爱德华多 100% 控股，桑雅由此变成 100% 智利血统）。在 2004 年的柏林盲品会上，桑雅夺得第 2、4 名，与查威克干红一起挑战波尔多的权威性，桑雅也由此名声大噪，成为智利家喻户晓的酒王。
此酒虽为波尔多式混酿，却带有独特的智利风情。Sena 在西班牙语中有“富裕、精细、内涵”的意思。酒如其名，它的单宁十分精细，不论哪个年份都不会有抓口的感觉。桑雅干红是 18 罗汉中的优雅派，其果香丰富，与橡木桶气息融合得刚刚好，口感饱满，酸度漂亮，酒体结构感强。
11、马克西米诺庄主珍藏：伊拉苏旗舰酒款，与拉菲较量 19 次，5 次拿到第一
大致产量：6,000 箱/年
伊拉苏在智利是个传奇，在智利葡萄酒毫无名气的时候敢跟波尔多 5 大一级名庄叫板，关键是它还赢了。在 2004 年的柏林盲品会上，伊拉苏带了 3 款酒去，3 款都获得了好名次，其中就有马克西米诺庄主珍藏干红（Don Maximiano Founder’s Reserve）。而且自从 2004 年柏林盲品会后，伊拉苏在此后的十几年又举办了 19 次的专业盲品会，带去的酒款由 90% 的几率进入前 3 名，伊拉苏简直是盲品会上的大杀器啊！
马克西米诺庄主珍藏干红是伊拉苏酒庄的旗舰酒款之一，是为纪念酒庄创始人 Don Maximiano Errazuriz 而酿制的。在伊拉苏的 19 次盲品会中，它有 12 次名列前 3，其中更有 5 次拿到第 1 名，可见此酒的品质多么出色。该酒风味口感十分浓郁，但也不失细腻，酒款整体上非常平衡，很合中国人的口味。
西拉
12、维拉塔纳格：智利最高分西拉，智利第一家家族精品酒庄的顶尖作品
大致产量：303 箱/年
维拉酒庄（Villard Estate）创立于 1989 年，位于智利最美丽的阿空加瓜子产区——卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）。该酒庄是智利第一家家族精品酒庄、智利 10 大顶级名庄之一，在成立的短短二十几年内就打造了多款 90+ 高分葡萄酒。
塔纳格干红（Tanagra）是酒庄最高端的产品，被萨克林评为 97 分，是智利最高分西拉（Syrah），也是智利 10 佳葡萄酒之一。因为是卡萨布兰卡谷凉爽的海风造就了这一香气纯净馥郁、结构平衡复杂的西拉，所以这款酒以希腊神话中风神女儿 Tanagra 的名字来命名。相比于蒙特斯富乐西拉而言，塔纳格更加优雅精致，带有旧世界的气质；蒙特斯富乐则果味浓郁程度更高，颇具新世界的风格。
13、蒙特斯富乐：智利首款顶级西拉，新世界最出彩的西拉之一
大致产量：1,500 箱/年
蒙特斯酒庄（Vina Montes）于 1988 年由 4 位经验丰富的酿酒师及销售共同创立，酒庄位于空加瓜谷。酒庄建立的宗旨就是生产高质量的智利葡萄酒，毫无疑问，他们做到了，酒庄顶级酒款蒙特斯欧法 M（Montes Alpha M）、蒙特斯富乐（Montes Folly）和蒙特斯紫天使（Montes Purple Angel）享誉全球，被称为蒙特斯“三剑客”。蒙特斯目前是智利 5 大葡萄酒出口商之一。
蒙特斯富乐的第一个年份是 2000 年，而且自问世以来多次国际权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》95 分以上好评。该酒体上结构层次深邃，风味浓郁且平衡度佳，单宁较为细腻，被国内外葡萄酒专家公认为是“新世界最出彩的西拉（Syrah）之一”。
黑皮诺
14、伊拉苏比萨黑皮诺：智利最贵黑皮诺，伊拉苏的明日之星
酿酒葡萄：100%黑皮诺
大致产量：666 箱/年
18 罗汉中伊拉苏的第 4 款酒！伊拉苏近年新开拓了一个小产区——阿空加瓜海岸产区（Aconcagua Costa），其气候凉爽，被公认为是智利最好的白葡萄酒产区，也非常适合种植黑皮诺这等喜凉的红葡萄品种。自 2014 年开始，伊拉苏在该产区酿制了 2 款顶级葡萄酒——比萨黑皮诺（Pizarra Pinot Noir）和比萨霞多丽（Pizarra Chardonnay），均获权威酒评家和葡萄酒机构 90 分以上高分，且大部分评分在 95 分以上。
伊拉苏比萨黑皮诺目前是智利最贵的黑皮诺，该酒完全是按照勃艮第理念酿造而成的酒，其风格也更偏向勃艮第风格。该酒拥有宜人的酸度，单宁细致但有颗粒质感，不仅有复杂的花果香气及橡木气息，矿物质风味也非常深邃集中，入口新鲜雅致，余味悠长。
15、柯诺苏逸品：智利第一款顶级黑皮诺，风格介于新世界和旧世界之间
大致产量：1,000-2,000 箱/年
柯诺苏酒庄（Cono Sur Vineyards）由智利最大酒庄干露酒庄创立于 1993 年，但其运营完全独立于干露酒庄之外。酒庄非常具创新精神，如专注于小众葡萄品种、智利第 2 个实行有机种植的酒庄、酒瓶和包装上使用自行车环保形象等等。该酒庄是目前智利第 2 大葡萄酒出口商。
逸品干红（Ocio）是酒庄的顶级酒款，采用 100% 黑皮诺，被誉为“智利最棒的黑皮诺”。它的第一个年份是 2002 年，可以说是智利第一款顶级黑皮诺。柯诺苏逸品干红口感深邃复杂，风格比较偏向勃艮第，但与勃艮第黑皮诺相比，它的酸度相对较低，以黑樱桃等果香作为主轴（勃艮第黑皮诺有更明显的泥土气息与更复杂的口感），口感非常多汁。与其他新世界国家的黑皮诺相比，该酒的酒体又更为轻盈，口感以细腻雅致胜出。
16、狂人庄蒲佳兰：智利新锐酒庄的风土佳作，勃艮第风格黑皮诺
大致产量：300 箱/年
狂人庄（Clos des Fous）是智利的新锐酒庄，建于 2009 年，位于阿空加瓜产区。酒庄的创立者是 4 个“狂人”，2 个葡萄种植专家，1 个风土崇尚者，1 个“智囊”，他们无视专家门提供的金科玉律，只凭自己的直觉来种植葡萄和酿造葡萄酒。因为限量生产、专注于风土，酒庄很快就成了智利的膜拜级酒庄。
蒲佳兰黑皮诺干红（Pucalan Arenaria）是 100% 黑皮诺酿制的，因为其酿酒师和风土顾问师从勃艮第顶级名家，该酒也具备勃艮第黑皮诺的特色。该酒的矿物质风味很突出，其酒体中等偏饱满，单宁柔软如天鹅绒，酸度清爽，余味悠长且集中。
马尔贝克
17、威玛 1 号：智利马尔贝克典范之作
大致产量：1,600 箱/年
威玛酒庄（Viu Manent）位于智利空加瓜谷，是产区内与蒙特斯齐名的大名庄。该酒庄成立于 1935 年，现已成长为智利颇具盛名的优质葡萄酒生产商，产品从 20 世纪 90 年代初就已远销全球五大洲，超越同时期大部分智利酒庄。智利主流的红葡萄品种是赤霞珠、西拉、佳美娜，威玛酒庄却偏偏对马尔贝克（Malbec）情有独钟，并被帕克评为智利最佳的马尔贝克葡萄酒酒庄。
威玛 1 号（Viu Manent Viu 1）是由平均树龄达 100 年的老藤马尔贝克酿造的。因为气候没阿根廷那么炎热，它比阿根廷马尔贝克风格更加优雅细腻，酒精度也更低一些，在 13.5% 左右。该酒拥有优雅深邃的紫罗兰花香和黑色水果香气，酒质柔滑，酸度和单宁达到了很好的平衡。
霞多丽
18、伊拉苏比萨霞多丽：智利霞多丽新标杆之作
大致产量：652 箱/年
伊拉苏比萨霞多丽干白与比萨黑皮诺干红为同一系列，该酒不仅获得了萨克林 98 分高评，被萨克林评为智利 10 佳葡萄酒之一，更是得到了帕克团队的认可（帕克团队评分 96 分），这是伊拉苏的明日之星！
比萨霞多丽干白容易让人联想到勃艮第名气最大的白葡萄酒——普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet），它也由此成为了智利霞多丽新的标杆之作。该酒酒体饱满，结构富有层次、复杂而有深度，香气中有类似于柑橘皮屑、金银花、奶油饼干的味道，还有十分突出的矿物质风味。
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