春节假期虽然临近结束
但是你们从初一就开始应付的各种饭局
好像还有刹不住车的驾驶
所以今天
我们还是来接着聊聊
饭局酒局上避不开的那件事
酒后脸红
酒后脸红
相信这种现象并不罕见。它或许就出现在你或你身边的朋友身上。老外给这种“脸红”起了个名字——Asian Glow（亚裔酒精反应）。这个单词为何要针对亚洲人？今天咱们就要科普一下Asian Glow这项常识。
自测有否Asian Glow？ 你会像下图这样吗？
这位美韩混血儿美眉名叫Alexis Paul，她在网上写道：“当我喝了酒之后，人们就会很快注意到我的脸红，这让我非常尴尬，真让我哭笑不得。” Alexis初次意识到自己有Asian Glow的时候是在高中。Alexis就读于以保守派著称的San Diego高中，当时同学们嘲笑她：“哎哟，咱们这都不需要开灯了啦，Alexis自己就会发光。”Alexis很震惊。“酒后脸红”这一现象的学名是酒精脸红综合征（Alcohol Flush Syndrome）。而这种情况往往出现在亚洲人身上，所以被称为Asian Glow或者Asian Flush（亚裔酒精反应）。
网友请来了美国酗酒及酒精学研究院（NIAAA）兼生化学家Kenneth Warren博士，为Alexis这位妹子解开心中的疑虑。Warren博士指出，喝酒之后会产生脸红的朋友通常会“迅速”地喝醉。因为“酒后脸红”是由基因决定的，这是一种基因缺陷（defective gene）。当然！虽说“酒后脸红”是由基因决定，但不见得带有这种基因的人都会“酒后脸红”。
Warren博士解释，大约只有50%东亚人身上具有这种脸红反应的基因。这50%的东亚人以韩国人、日本人、中国人为主，也包括少部分菲律宾人、越南人。至于中东或印度人，他们几乎不会出现Asian Glow。举个例，印第安人的祖先也是从亚洲来的，但他们身上显然没有这种缺陷的基因（defective gene）。
（编者注：印第安人的祖先是亚洲的蒙古利亚人种，他们由亚洲跨越白令海峡到达美洲的。所以，亚洲的蒙古利亚人种与美洲人土著印第安人的祖先有渊源关系。）
然而，我们身边也有特殊的例子，例如有些欧洲人他们也会有Asian Glow。难道他们身上也具有这种“东亚基因”？Warren博士对此的答案是肯定的，因为在远古时亚洲人是欧洲人的祖先。
我们来说说“酒后脸红”的成因—— 就是身体里缺少某一种酶，以至于自身不能“正确地”把体内的酒精代谢掉。
当你喝酒之后，你的体内里有一种酶会将酒精转化成一种叫做乙醛的化学物质。这个化学反应会给身体提供不好的信号。所以另外一种酶ALDH2就要将乙醛转化为乙酸（跟醋差不多），把乙醛摆脱掉。问题就出在这儿！有些亚洲人缺乏ALDH2酶，这意味着体内的乙醛非常缓慢地代谢成醋酸。乙醛这种有毒的东西就会长时间地呆在你的血液里。这就是你为什么脸红、心跳加速、流汗、恶心。现在我们来说说为什么不是所有亚洲人都有Asian Glow。
这跟我们高中生物课所讲的一样。假如东亚人他们来自父母的基因都没有这方面的缺陷，那么他们就不会有“酒后脸红”的问题。这样“健全”的很多，约占全部东亚人的50%。
如果他们来自父母的基因中一半是正常的一半是有缺陷的，那么他们最少在喝下一两杯酒之后就会“酒后脸红”，会出现这种情况的人约占全部东亚人的45%。
然而不幸地，有5-7%的人，他们来自父母的基因都有这方面的缺陷。所以他们几乎喝下四分之一杯啤酒就会“酒后脸红”。而且他们的后代也会出现“酒后脸红”。
能做什么来缓解这种症状吗？
Warren博士说，根本的方法当然是避免酒精。但对于无比热爱喝酒，视戒酒如放弃生活的那些的Asian Glow来说，服用抗组胺药可以适度缓解上脸症状。但总体来说，只要出现上脸的情况，就是你的身体在提醒你“悠着点，别作死”的信号。还是希望大家能够认真对待。如果碰到那种用“越上脸越能喝”这种胡话当借口，来逼着你喝酒的人，请坚定的拒绝他们，然后再把这篇文章糊在他们的熊脸上。
