等着等着Pantone2016下半年流行色就来了！
从13年的祖母绿、到14年的兰花紫，2015年的的玛萨拉红再到今年上半年的色粉水晶和静谧蓝。多少人等待着流行色的发布，不仅是因为这些颜色好看到没朋友，更是期盼能跟上第一波潮流。
全球权威色彩机构PANTONE发布了2016年下半年的流行色，让我习惯性的联想到了葡萄酒也有五彩缤纷的颜色。葡萄酒的颜色不但但是品酒环节中不可或缺的重要一步，更是在发呆时的一种享受。那今天我们就跟着下半年的流行色，数一数多彩的葡萄酒吧。
01
RIVERSIDE
滨河蓝
温润的河岸蓝色，有别于夏日的蓝天，抢眼夺目，看来更加沉稳舒适，却又在能秋冬中带来一点明亮感。
说到蓝色总能使人联想到冷静、沉思、智慧和征服自然的力量。貌似和葡萄酒的热情有些不搭，而且确实很少见到蓝色的葡萄酒。但就在去年，６名西班牙年轻人把红色和白色葡萄酒混合在一起，再加入从葡萄皮中提取的花青素和从菘蓝中提取的靛蓝色素，以及甜味剂，造出一款名为Gik的蓝色葡萄酒。这些年轻人年龄20多岁，身份包括设计师、程序员、艺术家、音乐人，先前从事的工作跟葡萄酒完全不搭界。他们自称“不为任何葡萄酒传统束缚”，抱着玩的心态制造出Gik。
02
SPICY MUSTARD
芥末黄
芥末黄色，总是能成为秋冬的主角，不似夏日的艳黄，这样的黄色优雅、沉稳、简单。很显然，在 2016 秋冬流行色中它和极光红一样出挑，是明媚张扬的代表。
而在法国东部汝拉产区，有一种特产葡萄酒—汝拉黄酒（Vin Jaune）。它最早起源于法国夏龙堡(Chateau-Chalon)地区，主要用一种名字叫萨瓦涅(Savagnin)的葡萄酿造。陈年过程中酒液上会产生一种叫做Voile的酵母菌层，效果非常类似雪莉酿造过程中出现的Flor，黄酒须储存6年零3个月以上才可装瓶，顶尖年份可保存数十年不坏。
有记载称，一位法国作家和巴斯德的孙子在1974年的时候一起喝了一瓶1774的黄酒（现在还有，并且可饮）。直到现在它的陈酿的特性依然是一个迷。第一瓶黄酒诞生所说是一个汝拉的酒农无意中把一桶在橡木桶中陈酿的葡萄酒在角落里放置了几年，最后突然想起拿出来饮用时发现其香气和味道独特，别具一格。法国历史中的亨利四世曾说过，“汝拉黄酒是所有葡萄酒之王。”
03
DUSTY CEDAR
雪松红
这款流行色很特别，带了点灰、掺了点褐，这个暗红色如其名Dusty，仿佛在红色上覆蓋了一层灰褐色，让一切显得低调，但终究是红色，很难令人移开目光。
说起红色，红葡萄酒的颜色当然是红色，但是不同的品种所呈现的颜色是不同的，即使是同一款酒陈年的阶段不同，颜色也会有变化。
作为世界上最著名的红葡萄品种，赤霞珠起源地波尔多，赤霞珠多与其他葡萄进行混酿。目前，赤霞珠在法国的其他葡萄酒产区及新旧世界的众多产区均有种植。赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此，它酿制出的葡萄酒相对于黑皮诺的亮丽来说，颜色会最加深浓，可进行长时间的浸渍，具有巨大的陈年潜力。
04
WARM TAUPE
暖灰褐色
灵感来源于大地色，像沙漠里闪着阳光光泽的沙子，温暖的灰褐色是最温暖也最熟悉的色调，也是一款偏中性的百搭色。中性的颜色容易与其他颜色相搭配，不同的时节选择中性色总是不会出错。
WARM TAUPE的中性与延展，让我联想到的是不死之酒-马德拉。马德拉葡萄酒呈浅褐色，是既有甜型、也有干型的葡萄酒。它的酿造葡萄一般是舍西亚尔（Sercial）——干型和酸性；韦尔德略（Verdelho）——半干型；布尔（Bual）——口感丰富；马姆齐（Malmsey）——偏甜的葡萄品种。
马德拉（Madeira）是归属于葡萄牙的一个大西洋上的火山岛，位于葡萄牙本土西南面1100公里处，距离北非约750公里。马德拉同时也是产于该岛的一种加强酒的名称。这种加强酒被公认为全世界寿命最长的葡萄酒，可在一般环境下保存超过100年以上。也被称为“不死之酒。
05
AIRY BLUE
浅艾蓝
很喜欢这款轻快的蓝色，在人们熟悉的秋冬深色中，这样的颜色让人眼前一亮，但又是一种以不抢眼却夺目的浅色系，带来舒适的轻快感。
而这种轻脆干净的蓝色在葡萄酒中更是少见，在网上搜索中无意中看到了这款气泡酒，虽然资料不多，但从色彩上和酒的属性上来看还很是协调的。蓝精灵葡萄酒是法国勃艮第葡萄酒公司（la Compagnie Vinicole de Bourgogne）制造的一款创新概念产品。100%霞多丽酿造，用法国起泡酒制法通过酒庄酿酒师的创新技术酿造而成。
06
LUSH MEADOW
草地绿
郁郁葱葱的草地色，能替稍显暗沉的秋冬带来一抹亮意。雍容华贵的珠光色，除了彰显气质和瞬间增白的功效外，草地绿还不失一点少女的可爱。优雅，但充满活力。
说到绿色葡萄酒，当然要属葡萄牙的绿酒莫属。绿酒原名得于葡萄牙语Vinho Verde，在当地语言中，Verde是绿色的意思，Vinho是酒的意思，直接翻译成中文就是绿酒。绿酒主要产自葡萄牙的米尼奥（Minho）地区，一般口感清爽，味道淡雅。也许有人会通过“绿酒”这个名字而猜测此种葡萄酒应该是那种有点“绿”的白葡萄酒。实际上，这个“绿”指的是并非成熟或陈年的葡萄酒。所以，绿酒可以是白色的，可以是红色的，甚至还可以是桃红色的。绿酒最合适在夏天喝。青苹果、柠檬、矿物质的香气突袭你的味蕾，会让人精神一震！
07
POTTER'S CLAY
陶土棕
又一款谦和接地气的大地色，恰到好处的调色，不高调不含蓄，带点亮意的色彩，却充满浓厚的秋冬气息，偏橙红色的陶土棕还带着一股厚重的温暖感和丰富的质感，沉稳但绝不沉闷。就像冬天喝下一口浓浓的烈酒，温暖直抵内心深处。
就如同采用葡萄酒蒸馏而来的一种烈酒-干邑，干邑基酒的生产和普通葡萄酒基本大同小异，但必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法兰西橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑，干邑是高等级的白兰地。干邑产区位于法国西南部，靠近波尔多。颜色主要有浅棕色、琥珀色和深棕色这几类，通常颜色越深代表陈年时间越长。不过现在有的酒厂会为了迎合消费者喜好，在酒中添加焦糖着色，因此颜色一般不能作为判断陈年时长的标准。
08
SHARKSKIN
鲨鱼灰
永远经典的灰色，有一点奶奶灰的感觉，但是会更帅气。灰色与黑色，白色是三大中性色，记得画水粉的时候，在无法协调颜色关系的时候，黑白灰成了化腐朽为神奇的救命色。这次的鲨鱼灰饱和度满满，可中性可御姐，一万年都不会过时的百搭色。
当然葡萄酒的灰酒不是真正的灰色啦，是用红葡萄品种酿造的白葡萄酒，用红葡萄超短或者几乎是不浸渍酿造的。灰酒的颜色只有一点点，例如上图这款，它虽然有点红色调，但是比很多桃红来得更淡。所以大家都把灰酒归到白葡萄酒那一列。简单易饮，随时调节生活中的负面情绪。
09
AURORA RED
极光红
传说中的极光红，张扬里面透着活泼，正如从来都绚丽的极光，简直不能再正点，拉风到走到哪里都带风。而这样的名称让色彩仿佛多了一层光芒。
像这种明亮、轻盈偶尔露出点小公主脾气的颜色，在葡萄酒里非勃艮第的黑皮诺葡萄酒莫属。酒王罗曼尼康帝就是使用此种葡萄酿造。黑皮诺葡萄酒呈宝石红色相对于波尔多的赤霞珠颜色要更浅更亮丽一些。通常来说，石灰岩土壤上种植出来的黑皮诺品质最佳。在较凉爽的气候下，这种早熟的葡萄品种成熟得较慢，香气不足，酸度也不够。20世纪80年代末，勃艮第大多葡萄酒生产者采用旋转发酵法酿酒。当时，为了让这种皮较薄的葡萄品种释放出更多的颜色和风味，这些葡萄酒生产者们十分推崇在发酵前采用冷浸的做法。
10
BODACIOUS
魅紫色
看名字就能看出PANTONE对它的期望，BODACIOUS翻译过来是胆大包天的意思，一眼看过去魅紫色就写满了蛇精附体妖气十足的标签。
说到妖性就不得不说这两年大热的VINIQ银河酒，每当夜幕降临，游走在各大酒吧总能见到他妖媚的身姿。VINIQ SHIMMERY LIQUEUR是美国第一款闪耀的利口酒，因着它那银河般闪烁的光彩而得名银河酒。只需轻轻一摇，就能让杯中酒神奇地变得无比华丽。高纯度优质伏特加、Moscato再加上天然水果使VINIQ的味道更加迷人。
而Moscato是意大利最高贵的葡萄品种之一，在意大利十分常见，种植面积达到第四位。是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti DOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料，可以酿造成口感甘甜，香气芬芳的起泡酒和微泡酒，酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气。
流行色不仅可以穿在身上
也可以喝到嘴里
下半年流行色的葡萄酒
你先好了吗?
快添加红酒君的个人微信号：961589888吧，红酒君可是一个么么哒的葡萄酒行业中的非著名砖家哦！
