2018年10月17日，“2018嘉格纳侍酒师大赛全球总决赛”在北京红砖美术馆圆满收官。来自法国的选手Mikal Grou夺得冠军，展现了该国深厚的葡萄酒文化底蕴和高超的侍酒师服务水平。
Mikal Grou年幼时首次造访米其林餐厅的经历让他开启了进入美食世界的通道。后来，他决定就读餐饮学校，在巴黎的四季酒店成为了一名侍酒师。此后，他曾在全球多个最具国际认可度的餐厅任职，包括位于伦敦多切斯特酒店的米其林三星餐厅Alain Ducasse，现任该餐厅助理首席侍酒师。
成为一名优秀的侍酒师并非易事。侍酒大师公会（Court of Master Sommeliers）自1969年于伦敦成立后，截止2017年，只为229位从业人员授予过侍酒大师的称号。侍酒师不仅要有完美的服务，更要有丰富的葡萄酒知识。
酒水与菜肴搭配是口感上的平衡，是让彼此能发挥各自的风味。餐酒搭配除了要考虑食材本身的味道与口感，还需要结合烹饪方式和酱料去整体考虑，所以侍酒师需要有丰富的实践经验。熟悉料理只是起始，还需要根据对食物、酒水的科学认识，再结合客人的需求偏好综合判断，为他们提供恰当的餐酒搭配建议，让美食与美酒相得益彰。
诞生于1683年的嘉格纳，如今已是顶级厨房电器的代名词，为全世界热爱精致美食美酒文化的尊贵客人提供完美的体验。从黑森林到伦敦，从纽约到上海，嘉格纳不仅和世界各地的顶级厨师保持了密切的合作，自2014年起就开始支持全球侍酒师行业的发展，因为这个看似小众的行业，是所有顶级餐厅里极致体验不可或缺的一部分。
经过几年的发展，第三届嘉格纳侍酒师大赛的全球总决赛首次来到亚洲，并且选择了以文化古都闻名于世的北京来举行。为此嘉格纳为整个活动设计了大量的亚洲元素，包括活动场地选择了在中西融合的建筑上独树一帜的红砖美术馆，还特别邀请了蜚声国际的华裔名厨、嘉格纳大中华区品牌大使江振诚先生主理晚宴，以及目前中国唯一一位侍酒大师吕杨先生负责晚宴的餐酒搭配，全部选取中国产区的佳酿，以此向中国源远流长的酒文化致敬，一同推动葡萄酒文化的中西交流和融合。
