Les Noirots是夜丘高地Chambolle-Musigny产区24个顶级气候区之一。在这个气候条件下酿造的黑皮诺葡萄酒往往比其他大多数的Chambolle-Musigny葡萄酒更重,单宁含量更高,而其他的Chambolle-Musigny葡萄酒则以轻盈细腻的勃艮第红葡萄酒而闻名。
地理
葡萄园位于公社的北端,就在Chambolle-Musigny村的北边。它占地7英亩(3公顷),位于Cote d'Or悬崖的最底部,就在这片土地平坦地延伸到村庄水平的葡萄园之前。博尼斯-马雷斯特级葡萄园(Bonnes-Mares Grand Cru)覆盖了上面的山坡。
土壤
Les Noirots的土壤与它的邻居略有不同,因为这里的土壤比邻居的土壤深得多,而且有一个较高的粘土比例。这种粘土比Chambolle-Musigny的其他地方富含矿物质,储存的水分也更多,从而转化为更具肌肉感的葡萄酒。
气候
这里的土地向西缓慢向上倾斜,让葡萄藤暴露在早晨的阳光下。虽然这种方法不如在山坡上那么有效,但在勃艮第凉爽的气候下,仍有足够的阳光促进果实成熟。因此,葡萄可以在发展酸度的同时发展出丰富的品种特征,制造出平衡的葡萄酒。