伊尔皮尼亚是意大利南部坎帕尼亚地区的一个地名。它位于阿韦利诺（Avellino）省的东北部，在亚平宁山脉的下游。它在2005年获得DOC地位。古白格列柯(Greco)和菲亚诺(Fiano)以及红艾格连尼科(Aglianico)是该地区葡萄酒生产的主要葡萄品种。
葡萄酒
这些负责坎帕尼亚的三种DOCG以及Irpinia DOC葡萄酒。 Coda di Volpe，Falanghina，Piedirosso（当地称为Per'e Palummo）和Sciascinoso（也称为Olivella）的品种在这里也表现良好。 新的和改进的酿酒技术使这些鲜为人知的葡萄真正发光。
地理
穿越伊尔皮尼亚（Irpinia）的阿韦利诺（Avellino）至Rocchetta Sant'Antonio铁路曾经被称为Ferrovia del Vino（葡萄酒火车）。该地区也是国际著名的Greco di Tufo、Taurasi和Fiano di Avellino DOCGs的发源地。
像坎帕尼亚的许多主要葡萄酒产区一样，著名的酿酒师安东尼奥·马斯特罗贝拉迪诺（Antonio Mastroberardino）也为Irpinia提供了推动力。 他证明，将传统方法与动态技术和现代技术相结合可以创造出具有真正技巧的葡萄酒。 Irpinia也是坎帕尼亚另一个主要生产商Feudi di San Gregorio的故乡。
风土
该地区的明星地位也是由于理想的葡萄种植环境和随之而来的高品质葡萄。这是由于高海拔的斜坡，火山和石灰/粘土土壤，漫长的生长季节和昼夜的温度变化。
品种
Irpinia DOC酿制的葡萄酒以bianco（也可作为起泡酒）开始。 混合物必须分别占Greco和Fiano的40-50％。 最多允许使用其他葡萄品种的20％。 rosso（也作为novello）和rosato需要至少70％的Aglianico。 同样，其余品种可以使用各种红色品种。
选择的葡萄品种的葡萄酒也是允许的。所有这些必须包含至少85%的各自品种。剩下的15%可以由相同颜色的其他被允许的品种组成。
Aglianico，Coda di Volpe，Falanghina，Fiano，Greco和Sciascinoso是指定品种。 根据使用哪种类型，可以允许使用spumante，passito或（对于Aglianico）gulosoo样式。
