L 'Etoile是法国东部Jura地区的一个名称。它的地理覆盖范围包括 Plainoiseau, Quintigny, Saint-Didier和L'Étoile本身的村庄。
地形
L 'Etoile葡萄酒是由75公顷(185英亩)葡萄园围绕着同名村庄生产的少量葡萄酒。因此，它在法国以外的地方很少见到。
这个名字在法语里的意思是“星星”，据说是指构成当地富含石灰石土壤明显比例很高的星形化石。巧合的是，环绕村庄的五座小山也与一颗星星的五角星有相似之处，暗示了这个名字的另一个可能来源。
风土
用葡萄酒的术语来说，这两个故事都很有趣;第一个暗示了在L'Etoile生产的白葡萄酒的新鲜矿物质，而第二个暗示了该地区的丘陵地形和受保护的中气候。这两个元素——以及这里选择的葡萄品种霞多丽——暗示了L’etoile和夏布利(Chablis)之间明显的相似之处，夏布利位于西北175公里(110英里)处。
品种
Savagnin是另一种被授予L 'Etoile等级的白葡萄，用来酿造典型的Jurassien黄酒。它还与霞多丽(Chardonnay)混合制成了甜蜜的麦秆葡萄酒(vin de paille)。朱拉的主要红葡萄品种——浅肤色的波尔萨(Poulsard)，也在不同程度上被用于稻草酒(vin de paille)，以增加复杂性和色彩。红葡萄酒不是在这个等级下生产的。
