卡萨布兰卡山谷是智利的一个葡萄酒种植区，位于该国首都圣地亚哥西北100公里(60英里)处。这个东西走向的山谷大约30公里(20英里)长，一直延伸到瓦尔帕莱索省的东部边界。它以其清脆的白葡萄酒而闻名，最著名的是由长相思和霞多丽葡萄品种制成，这使它获得了智利的优质葡萄酒区之一的认知度。它吸引了大量来自智利其他地区的葡萄酒公司和海外的投资，这些公司希望扩大自己的白葡萄酒投资组合。在这个沿海地区，黑比诺葡萄酒能适应较冷的气候，因此也有一定的种植成效。
葡萄种植
以智利的标准来看，该地区相对较新。卡萨布兰卡山谷的第一个葡萄园是在1980年代智利葡萄酒工业复兴期间种植的。随后，卡萨布兰卡工业镇周围的葡萄园也随之扩大，尽管缺乏灌溉用水(以及与此相关的限制性当地法律)已经推迟了葡萄园的种植，但葡萄树现在主导着山谷的景观。
气候
由于卡萨布兰卡山谷离太平洋最远的地方只有30公里(20英里)，所以它受到洪堡海流冷却效应的强烈影响。洪堡海流从南极沿智利西海岸向上流动。凉爽的午后微风从海洋吹向东部的山脉，填补了东部上升的暖空气造成的真空。然而，晚上的逆风不足以给卡萨布兰卡的天气带来凉爽的结束。
考虑到山谷的位置在33°S(比任何欧洲葡萄园都更接近赤道)，这里的葡萄栽培是可能的，很大程度上是因为海洋的影响，它带来凉爽的晨雾和比智利北部其他地方更大的云量。正是这种凉爽的气候使卡萨布兰卡的白葡萄酒从当地的竞争对手中脱颖而出。随着成熟时间的延长，白葡萄有更多的时间来开发更复杂的口味，同时保持糖和酸的平衡。这种凉爽的气候无疑是有益的，但也不是没有危险——在过去，春季的严重霜冻严重损害了农作物。
土壤
该地区的沙质粘土虽然可以自由排水，适合种植葡萄，但对卡萨布兰卡山谷的葡萄种植者来说，沙质粘土一直是一种祸害。人们认为，过去化肥的使用导致了线虫病的爆发。线虫是一种微小的蠕虫，以植物的根部为食，破坏了葡萄藤。它们就像卡萨布兰卡山谷一样，在沙质土壤中茁壮成长，因此种植者不得不将藤蔓嫁接到抗线虫的砧木上。
品种
卡萨布兰卡的气候与智利更南部地区的气候不同，因此著名的拉博丝特酒庄选择了这个山谷作为其亚历山大霞多丽(Cuvee Alexandre Chardonnay)葡萄的独家产地。如今，该地区出产各种各样的白葡萄，尤其是维欧尼(Viognier)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和雷司令(Riesling)等芳香型葡萄，是智利努力证明其不仅能够在红葡萄酒方面取得优异成绩的核心。
