堪萨斯州是美国中部的一个州，面积接近77,500平方英里(200,500平方公里)。该州更出名的是谷类作物和向日葵产品，而不是葡萄栽培。然而，在该州东部有一个规模虽小但发展稳定的葡萄酒产业，主要集中在堪萨斯城附近和堪萨斯河沿岸地区。威奇托附近还有三家酒庄。
历史
和它的邻居密苏里州一样，堪萨斯有着悠久的酿酒历史，始于19世纪中期密苏里河沿岸的德国种植者。1881年，堪萨斯州成为美国第一个禁止生产和销售酒精饮料的州。在此之前，堪萨斯州拥有全国范围内最广泛的葡萄园之一:事实上，即使到了1900年，葡萄树下也有5000英亩(2000公顷)的葡萄园。非法葡萄栽培在堪萨斯禁令的最初几年里一直持续着，为堪萨斯和密苏里供应葡萄，但是1920年全国范围内禁止生产和销售令人陶醉的酒，这对堪萨斯早期的葡萄酒工业是致命的打击。
发展
堪萨斯州的禁酒令一直持续到1948年，而禁酒法一直到1980年代末才有所放松。因此，该州的葡萄酒业直到20世纪90年代才开始复苏，也就是葡萄栽培在20世纪60年代美国葡萄酒复兴时期回到加州和俄勒冈州之后的整整30年。如今，这个州的葡萄酒产业规模虽小，但发展迅速，而堪萨斯州的葡萄酒也开始吸引全国的目光。
风土
堪萨斯州的风土更适合法美杂交葡萄品种，如拉克罗斯、西瓦布兰科、诺顿和查布辛。这些葡萄品种比其他品种更能经受住堪萨斯州炎热潮湿的夏季和寒冷的冬季。在生长季节，堪萨斯州的气温和气候变化很快，种植者还必须应对龙卷风和冰雹的威胁。漂移破坏也是该州的一个问题——在其他农业形式中使用的农药可能会在葡萄园中造成麻烦。
截至2012年，除了州一级的葡萄栽培区域外，堪萨斯州没有美国葡萄栽培区域(AVAs)。
