瓦尔卡莱皮奥Valcalepio

作者:阿斌 更新时间:2023-02-27 08:51 阅读:954

Valcalepio是意大利北部伦巴第的一个DOC,成立于1976年。它包括赤霞珠-梅洛混合红,以霞多丽或白比诺为基础的白葡萄酒,以及Moscato Passito甜点酒。


瓦尔卡莱皮奥 Valcalepio


地理


葡萄园区覆盖了位于伦巴第西北部科莫湖(lakes Como)和伊塞奥(Iseo)湖之间的丘陵。 这些基本上是伦巴第阿尔卑斯山的最南端山麓,从150米(500英尺)上升到超过1200m(4000英尺)的山峰。


品种


Valcalepio Rosso一直是波尔多两大主要品种的混合。梅洛必须提供40%到75%的混合酒,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)要提供25%到60%。


bianco对应产品基于Pinot Bianco和/或Chardonnay的55%至80%的成分。一个必不可少的配角为灰皮诺照顾其余的。


葡萄酒


Moscato Passito风格是该地区非常传统和典型的风格,甚至有自己独特的Moscato di Scanzo DOC名称。Moscato di Scanzo还是Valcalepio法规中一个深色皮肤的Moscato变种的名称。


从表面上看,这似乎没有什么根据,因为也可以单独或组合使用Moscato家族的任何其他葡萄。 但是,这里最典型的是红宝石色葡萄酒。 这些可能基于Moscato di Scanzo。 Moscato Passito的葡萄必须干燥至少21天。


2017年,在DOC的支持下,有100多公顷(250英亩)的土地被收获。酿造的葡萄酒不到73,000箱。


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