Corse Coteaux du Cap Corse是在Corsica的产区名称下生产的，主要产自该岛的Cap Corse半岛上的葡萄园。这只是几个主要葡萄种植区之一，它们的名字可能会被附加到岛上包罗万象的AOC等级名称中(其他的还有Porto-Vecchio, Figari, Sartene 和Calvi)。
地形
这里所说的“Cap Corse”是一个延伸到利古里亚海25英里(40公里)的大半岛。从地质学上说，它是该岛多山的脊梁的北部延伸，其顶部有2706米高的Monte Cinto。半岛上的山峰高度超过4300英尺(1310米)，然后在几英里内迅速下降到海平面。葡萄园位于较低的山坡，并在山坡村庄周围的陡峭地点，生产的葡萄为Coteaux de Cap Corse, Muscat du Cap Corse和IGP Ile de Beaute葡萄酒。
Coteaux du Cap Corse葡萄酒可以是红葡萄酒、白葡萄酒或桃红葡萄酒，桃红葡萄酒约占总产量的一半。剩下的大部分是红酒，但也有少量的白酒。
品种
红酒和桃红的主要葡萄品种是歌海娜(Grenache)、桑娇维赛(Sangiovese)(在这里被称为Nielluccio)和塞卡雷洛(Sciaccarello)，还有传统的科西嘉葡萄品种Aleatico、Barbarossa、Carcajolo Nero和Minustello (Graciano)，以及来自法国南部的Mourvedre、Cinsaut和Carignan。白葡萄酒由维蒙蒂诺(Vermentino)制成，加入了少许比安库·詹蒂莱(Biancu Gentile)和白玉霓(Ugni Blanc)。
风土
科西嘉岛的气候当然是地中海气候，这一点在Cap Corse周围不断增加的海洋影响中得到了强调。这里的日照水平比法国大陆的任何地方都要高(降雨量也相对较少)，因此生长季节非常适合于高产的葡萄栽培;特别是，收获条件一般都很好。也就是说，科西嘉岛的山地地形在半岛的小表面积中得到了进一步的强调，导致了许多不同的中气候。
