意大利四大顶级葡萄酒，在业界被归纳为意大利四大雅，他们分别是西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、奥纳雅（Ornellaia）和嘉雅（Gaja）。别看这四兄弟取得名字这么雅，他们可是和法国五大名庄相提并论的存在，堪称意大利葡萄酒界的四大天王，霸气吧，他们还均入选全球百大葡萄酒哦，下面我来一一为大家揭开面纱。
1. 西施佳雅（Sassicaia）
西施佳雅源于意大利语中的“sasso”一词，为“石子”之意。西施佳雅产自意大利著名的圣圭托酒庄（Tenuta San Guido），有着“意大利的酒王之王”和“意大利的拉菲”（Lafite）的美誉。
西施佳雅的成名源于大胆的创新。为酿出好酒，酒庄创始人马里欧侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）说服老友拉菲古堡庄主——罗斯柴尔德男爵（Baroness Philippine de Rothschild），从拉菲古堡引进赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，采用法国橡木桶陈酿。经过20多年的摸索及努力，西施佳雅脱颖而出。作为意大利四大名酒之首的西施佳雅被称作是最原始新派超级托斯卡纳酒，采用85%赤霞珠和15%品丽珠（Cabernet Franc），经法国小橡木桶发酵熟成。酒液呈深红宝石色，拥有丰富的浆果味、薄荷香，酒体饱满，口感凝练，并带香水、烟草、香草等味道，单宁紧实，丝滑柔顺，后味果味和酸味平衡，拥有很好的陈年潜力。意大利餐饮协会将其评为20世纪的意大利酒王，并赞誉为“是最好的波尔多和最好的纳帕谷赤霞珠的结合体”。
有趣的是，在西施佳雅诞生的前几十年，她的评级只是VDT（意大利评级中最低一级），随后被升为IGT。直到2013年，西施佳雅凭借其无与伦比的品质和与之并不匹配的评级，终于获得了专属于自己的Bolgheri Sassicaia DOC评级，这也让饱受诟病的意大利分级系统松了口气。
2.索拉雅（Solaia）
索拉雅产自于拥有600年酿酒历史的安东尼世家（Antinori），尽管诞生于1978年的索拉雅红葡萄酒只有不到40年的历史，但是已被公认为世界顶级红酒的经典之作。1997年份的索拉雅干红被全球权威的葡萄酒杂志——《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为“2000年全球100佳酿”的冠军，作为第一个获得此荣誉的意大利葡萄酒，确立了索拉雅在全球顶级红酒中的领袖地位。
索拉雅红葡萄酒采用75%赤霞珠、20%桑乔维塞（Sangiovese）和5%品丽珠混酿，在橡木桶中陈酿18个月，在瓶中继续熟成12个月之后，方可上市。酒液呈现出深红色，闪烁着宝石光泽，可隐约嗅到香草和淡淡的果香，入口后黑莓及可可味滑过味蕾，口感均衡、高雅又有深度，余香绵延。
做为安东尼世家最昂贵的酒，对于品质的不懈追求使索拉雅红葡萄酒只在条件成熟的年份才能酿造，1980、1981、1983、1984和1992年都没有酿制索拉雅，由于每年的产量稀少，索拉雅干红在全球葡萄酒市场中一直价高而难求。
3.奥纳雅（Ornellaia）
奥纳雅酒庄（Tenuta dell'Ornellaia）创建于1981年，处于托斯卡纳（Tuscany）大区最美丽的自然之地。庄园坚持以酿造品质卓越的葡萄酒为首要追求。对葡萄酒的热情和品质的专注以及独一无二的风土和得天独厚的微气候，创造了奥纳雅酒庄颇受赞誉的葡萄佳酿，并因此奠定了酒庄在全球名庄中的重要地位。
欧纳拉雅红葡萄酒主要由赤霞珠、梅洛、品丽珠混酿而成。尽管欧纳拉雅酒庄是一个非常年轻的酒庄，但是拥有不少的葡萄老藤，所酿成的葡萄酒酒体均衡，口感纷繁复杂，精致而完美。1985年，欧纳拉雅红葡萄酒一经推出就一鸣惊人，没有多久便在市面上销售一空。1986年份的还被评为整个意大利最好的红酒。2015年意大利总统送给奥巴马的礼物，曾经一支2010年9升装的奥纳雅干红葡萄酒拍卖价12万美金
4.嘉雅（Gaja）
嘉雅酒庄地处意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴巴莱斯科（Barbaresco）产区的一个村庄，由安杰洛·嘉雅（Giovanni Gaja）先生创建于1859年，自创立至今已有五代历史。
作为皮埃蒙特地区最好的酒庄，嘉雅是意大利第一个采用非本地葡萄品种酿酒的酒庄，赤霞珠、霞多丽（Chardonny）、长相思等这些以往在意大利很少出现的葡萄品种都被嘉雅引入，同时，它也是第一个把葡萄品种单独分开栽种并酿造装瓶的酒庄，这些大胆、积极的理念把嘉雅庄园塑造成一个意大利葡萄酒的先驱者角色。
嘉雅（Gaja）被称，年轻有活力，创新不自封，性价比较高、一直在进步。嘉雅酒庄生产意大利获奖最多的葡萄酒，是意大利葡萄酒的领军者，其主要酒款为巴巴莱斯科和巴罗洛这两款葡萄酒，葡萄酒基本以口感丰富、细致优雅，和谐平衡为主。
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