Les Castets是位于勃艮第伯恩丘地区的圣欧班村之上的一级葡萄园。它的地理位置与沿着金丘延伸的一级葡萄园有一定的距离，从Gevrey-Chambertin到Chassagne-Montrachet，但仍然可以酿造出优质的葡萄酒。这两种酒既有红的，也有白的，分别由黑皮诺和霞多丽酿制而成，但由霞多丽酿制而成的口感醇厚、果仁浓郁的葡萄酒才是葡萄园的特色。
地理
Saint-Aubin称谓涵盖了Saint-Aubin和Gamay的公社，这两个村庄被安置在垂直于Cote d'Or山谷的道路上。 卡思黛（Les Castets）是山谷中最远的山谷之一，位于圣欧班（Saint-Aubin）本身的街道上方，距离山上著名的蒙哈谢特级葡萄园（Montrachet Grand Cru）只有几英里的车程。
气候
Les Castets得益于良好的东南方向和周围山坡的庇护，这在很大程度上提供了足够的温暖和阳光的影响，以充分成熟的葡萄。不幸的是，这种中纬度气候比东部暴露的葡萄园要稍冷一些，这有时会让葡萄在勃艮第边缘的大陆性气候中难以成熟。
土壤
葡萄园里的土壤是由白色石灰岩泥灰岩组成的。这种多孔的土壤，再加上葡萄园陡峭的坡度，意味着这里的地表水很少——葡萄藤往往会在更深的地方找到水分，从而生长出深深的根系。在这里，他们还能找到矿物质，而成品酒中所呈现出的坚硬、石质的特性，通常都归功于这一点。
性价比高
Les Castets Premier Cru葡萄酒不是特别容易找到，因为葡萄园不是很大，而且酒本身也不是很有名。和所有的圣欧班葡萄酒一样，这款顶级葡萄酒是预算比较合理的勃艮第爱好者的首选。
