马西科FalernodelMassico

作者:阿斌 更新时间:2023-02-27 21:27 阅读:330

Falerno del Massico DOC是位于意大利南部的坎帕尼亚地区的一部分。 现代的bianco通常是由香气十足的Falangina制成。 Falerno del Massico Rosso主要由Aglianico和Piedirosso葡萄制成,并偶尔添加Primitivo和Barbera。


马西科 Falerno del Massico


葡萄品种


Piedirosso,当地人称为Per'e Palummo或Palombina,因葡萄树粗糙的红色基部而得名。 据说这让人联想到鸽子的红脚。 还有一个Falerno del Massico Primitivo,必须由该品种的85%制成。


风土


这些葡萄园位于Caserta省的Sessa Aufrunca、Cellole、Mondragone、Falciano del Massico和Carinola等社区的丘陵地带。这些藤蔓生长在排水良好、富含凝灰岩的火山土壤中。它们靠近大海,尽管有山坡,这意味着葡萄在凉爽的气流中保持健康,稳定地成熟。


历史


它与罗马时代最伟大的葡萄酒——迷人的古老的法勒诺(Falerno,也被称为Falernum)有着千丝万缕的联系。有一个传说讲述了罗马酒神巴克斯(Bacchus)如何将马西科山(Mount Massico)的山坡变成葡萄园的故事。这是对老农夫法尔纳斯对这个邋遢的凡人版的巴克斯的好意的回应。从那天起,法勒诺就受到了古典罗马诗人的称赞,成为古罗马军队的饮品。


在过去的日子里,它的酒精强度是如此之大,以至于经常被稀释。另一方面,由于它的高质量,鉴赏家会保留它的自然形态。老普林尼说,如果一个高质量的法莱诺被放在明火附近,它会着火。大多数古代葡萄酒以白色为主,产自Aminea Gemina,现在被称为Greco。


几个世纪以来,这种酒经历了不同的衰退期,但从未失去它的传奇地位。然而,生产者认识到提高质量是必要的,并最终在1989年获得了它的DOC认证。它仍然是坎帕尼亚最耀眼的明星之一。


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