卡利亚里（Cagliari）是撒丁岛（Sardegna）的意大利撒丁岛的首府城市，该DOC就是这个名字的缩写。 它成立于2011年，现在合并了Malvasia di Cagliari，Monica di Cagliari和Moscato di Cagliari的前DOC。
地理
DOC延伸到整个卡利亚里湾，并到达Buggerru的撒丁岛西海岸。 在东海岸，DOC结束于比拉普祖的北部。 最北端与Arborea共享，覆盖Mandrolisai和Campidano di Terralba之间的内陆地区。 DOC大约覆盖了撒丁岛的下三分之一。
气候
卡利亚里属于炎热的地中海气候，夏季气温超过40摄氏度(104华氏度)。低降水量创造了半干旱的条件，这使得中气候对葡萄园的选择非常重要。降雨集中在秋季和冬季，气温很少低于5摄氏度(41华氏度)。来自北方的西北风和来自南方非洲的热风对于调节温度非常重要，并通过葡萄园的天篷提供空气流动，前者比后者提供更多的凉爽。这种多风的气候和凉爽的夜间温度对保持酸度和创造平衡的葡萄酒至关重要。
Sette Fratelli山脉和Sulcis山脉形成起伏的地形，是葡萄栽培的理想选择。 海拔升高会带来更高的昼夜温度变化，迫使葡萄缓慢成熟，从而使糖分积累和酸保持。 它也为vigeron提供了控制葡萄园方面的功能，以最大程度地增强风和日照的影响。
土壤
浅砂壤土是该地区最普遍的土壤类型。葡萄园种植在富含钙质的泥灰岩和石灰石的土壤上，提供了丰富的矿物质，是芳香的白色品种的理想选择。整个地区都有典型的农业景观，建立了防风林，缓解了盛行风的影响。这在花期和发芽期尤为重要。
品种
DOC涵盖了多种葡萄酒风格，包括主要的葡萄品种有 Malvasia，Muscat，Vermentino（Rolle）和莫妮卡（Monica）。 截至2018年，卡利亚里的葡萄种植园共有26公顷（64 ac）。
