嘉布遣修士园是阿尔萨斯最受尊敬的葡萄园之一，有着悠久而辉煌的历史。葡萄园是温巴赫庄园(Domaine Weinbach)的一个单园，它是由建造clos的卡布金(Capucin)僧侣于1612年建立的。因其象征意义，修道士们选择了温巴赫的书名。它的意思是“葡萄酒之流”，指的是从孚日河下游流向莱茵河流经庄园的小溪。
历史
温巴赫酒庄——因此也就是嘉布遣修士园——现在归法勒(Faller)家族所有。他们是在1898年获得的，在法国大革命期间，这片土地被没收为国家财产。clos一直是庄园的总部和旗舰葡萄园。
这里最早提到的卡布金修道院可以追溯到9世纪，不过现在还不清楚，在这里种植酿酒用的葡萄是否早在那个时候。无论何时酿造出第一批酒，嘉布遣修士园都在阿尔萨斯的葡萄酒历史上占有一席之地。
葡萄园
温巴赫庄园并非所有的葡萄酒都来嘉布遣修士园(Clos des Capucins)(其占地面积仅为12英亩/5公顷)。该庄园在东面的Furstentum和Mambourg Grand Crus中也有葡萄园，在clos上方山坡上的Schlossberg Grand Cru中也有葡萄园。特奥酒以特奥·法勒的名字命名，是专门用嘉布遣修士园葡萄酿制的雷司令(Riesling)和琼浆葡萄(Gewurztraminer)。
