Copertino是意大利东南部普利亚大区葡萄酒的DOC。 它主要以基于Negroamaro葡萄品种的红酒而闻名。 正如人们对这种炎热干燥的气候所期望的那样，这些葡萄酒通常单宁丰富，并且通常含酒精较高。
长期以来，后者一直被认为是最适合萨伦托半岛风土的葡萄之一，而萨伦托半岛是意大利“靴子”的“鞋跟”。 也可以制作Copertino Rosato。
该DOC的集水区于1976年归类，以Copertino镇为中心，向西北延伸15公里（10英里）至Salice Salentino。 科佩蒂诺（Copertino）周围的土地以葡萄园和橄榄树为主。
2018年，DOC的记录是158公顷(390英亩)。同年生产了31000多箱葡萄酒。
Negroamaro必须至少占任何混合物的70％-Rosso或Rosato。 对于这两种酒，多达30％的葡萄酒可能由Malvasia Nera，Montepulciano和/或Sangiovese制成。 后者可能仅占15％。
迄今为止，围绕最大产量的宽松法律一直限制着Copertino葡萄酒的声誉。 但是，包括Copertino合作社（Cupertinum Antica Cantina del Salento）在内的许多生产商都设法在保持价格适度的同时提高了质量。
