怀俄明州是美国西北部的一个州，位于落基山脉的东部边缘。怀俄明州占地9.7万平方英里(25.3万平方公里)，是美国第十大州，也是人口最少的州。
葡萄的种植
怀俄明州的传统工业以采矿(煤炭、钻石和铀)和钻探(石油和天然气)为基础，农业以蔬菜和水果(大黄、樱桃和苹果)为中心。葡萄的种植是罕见的，所以怀俄明的葡萄酒在州外是不常见的。
地形
怀俄明位于北纬41°至45°之间，与欧洲一些最著名的葡萄酒产区并驾齐齐，包括波尔多(Bordeaux)和里奥哈(Rioja)。然而，其他的气候因素也在这里发挥作用——怀俄明的气候无疑是大陆性的，最近的水域是苏必利尔湖，距离该州最东部的边界有600英里(1000公里)。怀俄明东部平原的特点是夏季炎热，冬季寒冷，而怀俄明西部山区的气温即使在夏季也很凉爽。
酒庄
在该州境内，只有两家酒庄。两家公司都生产法美杂交葡萄品种的葡萄酒，如Marechal Foch、Frontenac和Valiant。
气候
怀俄明大部分地区是半干旱的，一个高的昼夜温度变化影响了这个州的大部分地区。在海拔较高的地区，这种情况过于极端，不适合种植葡萄，而在平原地区，种植者不得不应对雷暴和龙卷风等更难以预测的天气事件。该地区的种植者已经转向精心选择品种，以尽量减少气候的最坏影响，而专门为北美寒冷气候培育的杂交葡萄品种已被证明最适合怀俄明的风土条件。
啤酒和白酒
截至2018年，该州各地约有30家啤酒厂在营业。正如美国许多地区的情况一样，这一数字在过去十年中大大增加。怀俄明州大约有8家酿酒厂。到目前为止，知名度最高的是怀俄明威士忌(Wyoming Whiskey)，它从大霍恩盆地(Big Horn Basin)的科尔比(Kirby)的本地谷物中蒸馏出少量波旁威士忌(Bourbon)。
怀俄明威士忌公司的水来自曼德森地下一英里处的石灰岩含水层。这里的酿酒业和蒸馏业的其他人受益于该州西部落基山脉东部的原始冰川水。在怀俄明州有38个已命名的冰川，还有更多未命名的冰川。
