百拉达是葡萄牙中北部贝拉斯地区的一个DOC。它以生产由巴嘎(Baga)、卡斯特罗(Castelão)和鲁菲特(Rufete)葡萄酿制的丰富、颜色深沉的红葡萄酒而闻名,尽管它还没有完全达到其内陆邻居杜奥所享有的声誉水平。
风土
随着葡萄牙地区的发展,Beiras相对较宽,从大西洋海岸一直延伸到西班牙边境。百拉达位于Beiras的西部,沿海地区,受广阔的大西洋影响,气候温和。就土壤剖面而言,大多数百拉达葡萄园都有富含石灰岩的粘土(barro是葡萄牙语中的“粘土”)。这个风土继续向东进入杜奥葡萄酒区,在那里发现了一些葡萄牙最珍贵的葡萄园。
品种
Baga是Bairrada的主要红葡萄品种,约占红葡萄酒种植面积的75%。晚熟品种在这里的风土条件很好,尽管附近大西洋海岸的秋雨和秋风会在收获时造成严重破坏。Baga的小浆果和厚厚的果皮造就了一款浓郁的单宁葡萄酒,而拜拉达的种植者在他们的葡萄园里加入了梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet)和图里加(Touriga Nacional),以赋予葡萄酒柔和和深度。
百拉达的白葡萄酒主要是Fernao Pires和Bical。Bical是一种非常受欢迎的白葡萄酒在巴拉达和杜奥,并获得了亲切的昵称Borrado das Moscaos(“苍蝇粪便”)。大约五年后,Bical葡萄酒通常具有与陈酿雷司令类似的芳香品质。费纳奥皮雷斯(Fernao Pires,也称为玛丽亚戈麦斯)是葡萄牙种植最广泛的白葡萄,在南部比北部使用更密集。
历史
该地区在1980年成为一个DOC,尽管百拉达在几个世纪前就种植了第一批葡萄园。然而,在18世纪,当港口受到英国消费者的欢迎时,该地区遭受了重大挫折。Bairrada的几家酒商将他们的酒标为波特酒,还有几家波特酒商使用来自Bairrada的葡萄酒来改善他们的葡萄酒。这一诡计的结果是,政府下令将百拉达的所有葡萄园连根拔起。该地区的声誉在过去几十年才开始改善。