Pinotage是南非标志性的红葡萄酒，中文别名：比诺塔吉。Pinot Noir和Cinsault之间很难找到世界上任何其他地方的食物，Pinotage是一种独一无二的乡村红葡萄酒，土质，环境驱动，非常适合与各种烧烤搭配。
了解Pinotage
作为南非着名的红葡萄品种，人们知道并喜欢或厌恶，Pinotage是一种不同寻常的十字架的直接结果。1925年，在斯泰伦博斯大学成功划出了黑比诺和Cinsault（在法国已知）或“冬宫”（在南非被称为同一种葡萄）。十字架的意图最有可能捕捉和扩展Pinot Noir的精致优雅和Cinsault的耐寒性。结果是一种新的红葡萄酒，不仅将两种葡萄混合在一起，而且还结合了它们的名字。
Pinotage的风格
Pinotage可能带有戏剧性的风格。这种类型的葡萄酒可以是一种相当便宜，酒体轻盈的红葡萄酒，带有一些时髦的香气（包括丙酮，油漆，橡胶，有时是香蕉等极端香气），一直到浓郁，优雅的浓郁红葡萄酒，完全开发的黑色水果口味，持久，甜美，烟熏。
一般来说，市场上的大部分Pinotage都倾向于采用质朴的外形，并经常在鼻子和上颚上显示地球驱动的音符，其次是深色浆果，烟雾和粗壮的单宁（当被留下时，由于葡萄的超厚的皮肤），在其自然状态下倾斜一点酸度。由于这种潜在的不稳定的味觉，人们往往会与Pinotage有“爱或恨”的关系。如果你属于“爱它”阵营，那么这款葡萄酒可以成为一个相当灵活的食物配对搭档，与游戏，牛排，小蛋糕，汉堡包和比萨饼等搭配非常好。
由于整个南非葡萄酒产品在质量和价值方面都取得了长足进步，因此Pinotage秉承了上升趋势，并继续获得动力和消费者的青睐，消费者希望分一杯羹并采用新的红葡萄。当您准备好摆脱习惯性的葡萄酒购买习惯时，这是一款完美的葡萄酒。Pinotage是南非蜿蜒曲折的乡村葡萄栽培场景，非常适合您的葡萄酒日常生活。
Pinotage生产商尝试
要寻找的许多Pinotage生产商包括AA Badenhorst，Diemersfontein，Graham Beck，Kanonkop，Ken Forrester，L'Avenir，MAN Vintners，Simonsig，Southern Right和Stellenrust。通常可以在较大的葡萄酒商店中找到Pinotage，特别是在包括南非葡萄酒的商店中。许多在线葡萄酒供应商也出售各种Pinotage葡萄酒。一般来说，Pinotage价格根据生产商和年份而有所不同，但通常有各种各样的价格点。
