今天，全国人民的朋友圈都被这一篇文章刷屏了……
正当我准备细看文章时，手头来任务了，于是不得已暂且放下。待我工作忙完再来看朋友圈时，朋友圈各种辟谣的言论和截屏又铺天盖地袭来。
对于这件事，无论你相信与否或捐钱与否，大家心里多少都有点底，酒百科不想对此事做任何评论。
巧的是，小编在看的时候，脑袋瓜子突然蹦跶出来这样一句话：当真理还在穿鞋时，谣言已走遍天下。是啊，喝葡萄酒又何尝不是如此呢？有的葡萄酒谣言甚至比真理还根深蒂固。所以在此，小编特呼吁：这些葡萄酒谣言千万不能轻信！
葡萄酒一定越陈越香
受“酒是陈的香”这句话影响，不少人认为葡萄酒陈年后口感一定会得到改善，甚至认为其应该越陈越香。不可否认，葡萄酒在装瓶后仍会继续发展，一些顶级酒庄的黄金年份葡萄酒也的确能存放几十甚至上百年。然而，这毕竟是少数，世界上只有不到 1% 的葡萄酒拥有优秀的陈年潜力，绝大部分葡萄酒适合在上市后几年内饮用。再者，葡萄酒本身是一种有生命的液体，它拥有自己的巅峰适饮期，并不能无休止地存放下去，即使是顶级葡萄酒也只在一定的时间段里符合越陈越香的特质。
用螺旋盖封瓶的葡萄酒一定不耐陈年
在不少人的潜意识里，只有软木塞封瓶的葡萄酒才耐陈年；加之近年来越来越多即饮型白葡萄酒采用螺旋盖封瓶，于是给人们一种错觉是软木塞葡萄酒一定比螺旋盖葡萄酒的储存时间更长。然而，事实上，用螺旋盖封瓶的葡萄酒熟化过程相对缓慢，如果一瓶葡萄酒用软木塞封瓶需要 10 年达到巅峰期，那么这瓶葡萄酒采用螺旋盖封瓶可能就要 15 年甚至更长时间才能达到适饮期。
值得一提的是，Penfolds Bin 389 既有软木塞封瓶的，也有螺旋盖封瓶的，可见封瓶方式并不能暗示葡萄酒的陈年潜力。此外，随着科学的发展，已经开始出现控制“呼吸指数”（精确把控氧气的摄入量）的螺旋盖，因此螺旋盖透气性不好的问题也会得以解决。
年份不好，葡萄酒质量也不好
在过去，酒庄一年的期望全都寄托在天气上。通常说来，年份好，收成也好，葡萄酒品质自然高！然而不排除有的酿酒师水平有限，在好年份也可能搞砸。反之，随着酿酒技术的不断发展，不少生产商在差年份也可能酿出好酒。所以说，年份好不好只能作为一个参考依据，不是判断葡萄酒品质好与否的直接因素。
白葡萄酒不用醒酒，红葡萄酒不用冰镇
在传统观念中，人们往往认为红葡萄酒需要醒酒，白葡萄酒需要冰镇；因此自然也就认为白葡萄酒不需要醒酒，红葡萄酒不需要冰镇。然而条条规矩都有例外，白葡萄酒也有需要醒酒的时候，尤其是一些长时间陈年的白葡萄酒，需要通过醒酒来焕发活力，散发香气，同时去除沉淀和异味。同样，红葡萄酒也有需要冰镇的时候，不是所有红葡萄酒都适合在室温下饮用，当适饮温度低于室温时，就需要通过冰镇来达到效果。这类葡萄酒一般酒体偏轻，如常见的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）和部分黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒等。
甜葡萄酒只适合女生
不可否认，中国人大多喜甜胜过喜苦涩酸，这其中女生表现尤为明显，甚至不少女生是因为甜酒才爱上葡萄酒的，于是有人认为甜葡萄酒只适合女生，甚至只适合初级入门者，有丰富品酒经验的人不会为其所动。事实上，甜渣党不分男女，因为世界上许多顶级葡萄酒都呈甜型，例如法国苏玳（Sauternes）、德国、奥地利和匈牙利托卡伊（Tokaji）都生产了许多顶级甜酒。品酒经验越是丰富的人，越容易被这类葡萄酒吸引，这其中男性爱好者也并不少。
挂杯越多，葡萄酒品质越好
不可否认，在喝之前我们很难判断一款葡萄酒的品质，于是很多人喜欢通过摇杯后的挂杯情况来判断葡萄酒的好坏。事实上，挂杯的多少和葡萄酒品质没有直接联系，而是和酒精含量有关。大多数时候，相比酒精含量低的葡萄酒，酒精度数高的葡萄酒挂杯更明显，时间更长。此外，葡萄酒剩余糖分、甘油含量甚至温度都会影响挂杯。因此，用挂杯来判断葡萄酒品质并不靠谱。
贵酒一定都是好酒
俗话说的好，一分钱一分货，所以在正规渠道购买葡萄酒时，价格与价值基本成正比。然而，有时候不排除葡萄酒受到外界因素影响，价格出奇的高，然而品质却跟不上，因此贵酒=好酒的观念并不总是成立。反过来，价格较低的葡萄酒也并不是没有好酒，有时候一些不太耳熟能详的品种、产区或酿酒师打造的葡萄酒可能不贵，品质上却能给人以惊喜，这类葡萄酒我们往往称其性价比高。那么究竟什么才是好酒？不妨点击此处查看酒百科往日推送！
餐酒就是便宜酒
餐酒就是几十元的谬论一直口口相传。在欧盟，餐酒这个术语的确和优质葡萄酒（Quality Wine）不是同一个层次，这里的餐酒指的是产量大，品质普通的葡萄酒，它们往往不够格评为优质葡萄酒。
然而事实上，餐酒一词源自于英文中的 Table Wine。在著名葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）的《葡萄酒牛津词典》一书中就明确表示：Table wine 这个术语是为了区分加强酒而出现，在这样的语境下，餐酒其实指的是仅仅依靠发酵获得酒精的葡萄酒，其酒精度常处于 9%-15% 之间。
另外，在意大利，IGT 原本也是一种地区餐酒，但以天娜（Tignanello）、马赛托（Masseto）和索拉亚（Solaia）为代表的 IGT 葡萄酒比许多 DOC 甚至 DOCG 葡萄酒都要优秀，而这些葡萄酒的价格更是高于部分所谓的 DOCG 葡萄酒，尤其是马赛托的价格在整个意大利都数一数二。而在美国，餐酒是指酒精度低于 14% 的葡萄酒，而酒精度处于 12%-14% 之间的葡萄酒，不管加强与否，都被称作 dessert wine。所以说，千万别再认为餐酒就是便宜酒了，上百欧的餐酒分分钟打脸。
葡萄酒瓶底凹槽越深品质越好
在过去，由于生产工艺有限，深瓶底的确是高品质的象征。然而随着葡萄酒制瓶工艺和整个行业的发展，深瓶底和品质早就失去了必然联系。在当今，设计深凹槽是为了更好地收集沉淀，也是为了增强酒瓶的抗压性，同时更利于直立平稳地放置酒瓶等。反过来，平底瓶也不意味着品质差，因为这其中也不乏优秀葡萄酒。例如大名鼎鼎的路易王妃香槟就是设计成平底瓶，谁又能否认其品质之卓越呢？
起泡酒就是香槟
说到起泡酒，很多人把它当作香槟，其实这不外乎是香槟的高知名度使然。事实上，香槟是起泡酒中的一种，它拥有严格的生产法规，只有产自法国香槟产区，并采用传统酿造法生产而来的才可以称之为香槟。除了香槟外，常见的起泡酒还有卡瓦（Cava）、普罗塞克（Prosecco）和阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d’Asti）等。
酒友吐槽区
艾玛，葡萄酒里也这么多坑！你掉进过其中哪些谣言陷阱呢？来留言区一吐为快吧！
