Malvasia di Casorzo d'Asti是意大利西北部皮埃蒙特葡萄酒产区的DOC。 该产区以阿斯蒂镇东北约15公里(9英里)的卡索佐镇和公社为中心,涵盖甜红和桃红葡萄酒,采用当地Malmalia di Casorzo(Malvasia Nera)葡萄酿制的多种款式。 至少占最终混合物的90%。
Malvasia di Casorzo d'Asti可以制成干的,起泡的或甜的,干葡萄的Passito风格。 对于后者,必须将葡萄干燥,以使最低酒精度达到15%,尽管很少(如果有的话)实现。
在大多数情况下,名称中会清楚标明样式,DOC标题还包括“ Malvasia di Casorzo d'Asti Spumante”(起泡)和甜美的“ Malvasia di Casorzo d'Asti Passito”。
Spumante风格在很大程度上与Moscato d’Asti(莫斯卡托·阿斯蒂白葡萄酒)的酿制很像:口感圆润甜美,酒精含量一般较低,约为5%。
如前所述,所有的风格主要是玛维萨奈拉(Malvasia Nera),最多占以下任何或全部的10%:Freisa,Grignolino,Barbera或在Piedmont [Piemonte]地区种植的任何其他芳香葡萄。
有各种针对阿斯蒂的DOC(Moscato d'Asti和Barbera d'Asti可以说是最好的和最知名的),每个都有不同的集水区。
对于Malvasia di Casorzo d'Asti,可以从DOC名称的第二部分假设,制造这些葡萄酒的Malvasia葡萄是在皮埃蒙特中部的Asti省内种植的。 但这仅是部分正确的,因为DOC所涵盖的三分之二实际上是在阿斯蒂邻近的亚历山德里亚省内。
该生产区位于Asti镇东北和Casale Monferrato西南两省之间的边界。