伏旧是一个公社，位于勃艮第的夜丘葡萄酒区中心。这个小村庄位于Vosne-Romanee和Chambolle-Musigny之间，是四个顶级产区和勃艮第最大的特级葡萄园之一——伏旧若园的所在地。
风土
伏若村在两个关键方面比其他的夜丘村突出。首先，它几乎完全由单一的特级葡萄园所主导，几乎没有留给村级或一级葡萄园的空间。这在一定程度上解释了为什么这里只有4个Premier Cru站点，而邻近的Chambolle-Musigny为25个站点，而Gevrey-Chambertin为27个站点。 其次，该村是生产红葡萄酒和白葡萄酒（Vougeot葡萄酒的三分之一是白葡萄酒）的绝佳地方，而该地区原本只生产红葡萄酒。 然而，这些葡萄酒背后的葡萄品种并没有什么例外或出乎意料的。 经典的勃艮第葡萄酒葡萄黑皮诺和霞多丽。
白葡萄酒
伏旧园生产白葡萄酒已有近千年的历史，所以它们不是一时的流行或过渡时期的结果。最初在村子周围种植葡萄藤的西多会修道士早在12世纪就开始酿造白葡萄酒，不过他们不太可能像今天这样，用霞多丽作为他们的主要葡萄品种。尽管Les Cras气候区也种植了一些霞多丽(Chardonnay)，但名副其实的Clos Blanc (white close) Premier Cru产区是该地区最著名的白葡萄酒产地。
葡萄园
除了124英亩(50公顷)的伏旧园外，当地的葡萄园被划分为一级园或村庄。它们位于伏若村以西的一个整齐的集群中，以克洛斯（Clos）笔直的北墙为界，该墙沿东西方向延伸约半英里。
就像隔壁的Echezeaux Grand Cru气候的名声被其大小所稀释一样，因此，Clos de Vougeot面临着质量混杂的问题。 加上其不符合传统规范的红葡萄酒和白葡萄酒的生产，使得Vougeot在其Cote de Nuits邻居的周围有些黯然失色。
