菲利普港PortPhillip

作者:阿斌 更新时间:2023-03-01 22:09 阅读:478

菲利普港是澳大利亚维多利亚州一个重要的葡萄酒产区。因其周围的海湾而得名,它的优势在于其靠近州首府墨尔本的位置和高质量的风土,特别是在亚拉河谷和莫宁顿半岛(地理标志)生产澳大利亚最重要的一些葡萄酒。黑比诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)是这里最重要的葡萄品种,但澳大利亚最受欢迎的葡萄品种设拉子(Shiraz)也在这里展出。


菲利普港 Port Phillip


风土


像大多数大型葡萄酒产区一样,整个菲利普港的地形和气候都有很大的变化。总的来说,这个区域可以归类为凉爽的气候,这主要是由于靠近分隔塔斯马尼亚和大陆的巴斯海峡。凉爽的风帮助延长了这里的生长季节,提供了一些缓解高日照时间和保持葡萄的酸度水平。菲利普湾港本身也提供这种服务。


亚拉河谷和莫宁顿半岛是菲利普港最重要的地区,但不太为人所知的森伯里、马斯顿山脉和吉隆GIs也在该区域的范围之内。这五个地区共有200多家酒厂,其中大多数都是小型精品酒厂,通过酒窖的门展示他们的产品,这已经成为澳大利亚葡萄酒文化的一个固有部分。菲利普港的主要遗产是质量,而不是数量。


葡萄酒


在菲利普港,人们谈论的主要是黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay);这些经典的勃艮第葡萄酒是该地区最受欢迎的葡萄酒之一。设拉子也很重要,在凉爽的气候下呈现出一种非常不同的风味,它更倾向于香料而不是丰富的水果。其他凉爽气候的品种,如雷司令、灰比诺和长相思(Sauvignon Blanc)在菲利普港的风土地里表现良好,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也是如此,它生产一些有趣的葡萄酒。


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