巴哈拉赫Bacharach(巴哈拉赫小镇)

作者:阿斌 更新时间:2023-03-02 01:24 阅读:395

巴哈拉赫是德国Mittelrhein葡萄酒产区的一个小镇。它位于莱茵河上,距离宾根(Bingen)河下游8英里(12.5公里),距离科布伦茨(Koblenz)南部22英里(35公里)。该镇作为当地葡萄酒贸易的转运站,在历史上非常重要。可以在宾根(Bingen)上游通过暗礁的小船上卸下酒桶,然后装上大船继续向北航行。


巴哈拉赫 Bacharach


地理


在巴哈拉赫,Steeg山谷通向莱茵河,在城镇上方,一个从东到西的大山坡向南呈现出巨大而陡峭的板岩和页岩斜坡,面向太阳。巴哈拉赫有三个杰出的葡萄园被VDP分类为Wolfshohle, Posten和Hahn。


Wolfhohle葡萄园


Bacharacher Wolfhohle(狼的洞穴(Wolf's Cave)或狼的巢穴(Wolf's Lair))占地60英亩(24公顷),向南倾斜50-60%,土壤结构从页岩到结晶片岩各不相同。种植着雷司令,来自这个葡萄园的葡萄酒是迷人的成熟的水果口味,从桃子,杏子到百香果和酸橙,都很吸引人。


Posten葡萄园


Bacharacher Posten(Posten的意思是“位置”,“哨兵”或“守卫”)是朝东南方向的一块15英亩(6公顷)的土地,由纯泥盆系板岩组成,坡度高达65%。葡萄园的名字来自于围墙内的一座古老的瞭望塔。白天,河流将阳光反射到石板平台上,晚上,岩石释放出温暖。这保证了这里种植的雷司令葡萄生长季节长,葡萄成熟时间长,成熟度低,能保持浓郁的水果风味。


Bacharacher Hahn距离小镇下游几百码,位于一个西风沟壑中,远离寒冷的北风。这个名字被认为来源于“hain”这个词,它描述了一块被树篱或森林包围的土地。它也可能来源于曾经拥有该场地的前修道院Kloster Hane。


哈恩(Hahn)葡萄园


哈恩(Hahn)葡萄园就在河边,所以太阳的辐射会随着太阳在水面上的反射而增加。在下游种植了Spatburgunder(黑皮诺),葡萄园上升到超过330英尺的垂直高度(100米)以上的河流,有60%的坡度和东南方向。种植在上部的雷司令生长在风化的泥盆纪板岩土壤上。


来自哈恩(Hahn)的葡萄酒口感丰富,但也很优雅,这要归功于板岩土壤。该地区出产的雷司令具有特有的辛辣和水果口味,如菠萝、芒果和百香果;这里出产的干白雷司令容易成熟10年。


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