Arbois- pupillin是法国东部Jura地区Arbois AOP产区的一个小亚产区。Pupillin是一个坐落在石灰岩斜坡上的小村庄，就在Arbois镇的南面。
葡萄酒
后者是该地区的葡萄酒之都，也是其产量最高的等级的焦点。两种AOPs都包括红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒，以及Jura著名的Vin Jaune(“黄酒”)和Vin de paille（稻草酒）。
品种
在更广阔的地区，Arbois-Pupillin葡萄酒可能是由白葡萄霞多丽和萨瓦涅和红葡萄黑比诺、Trousseau和Poulsard。后者在这里被称为Ploussard，是主要的葡萄品种。
Trousseau在马德拉和葡萄牙大陆被称为Bastardo。该品种需要高水平的阳光，利用温暖，阳光充足的方面，并用于酿酒品种。
酿造
Arbois-Pupillin wine涵盖了葡萄酒颜色光谱的一个显著范围，酿酒师经常使用像珊瑚（珊瑚）和红宝石（红宝石）等词作为额外的颜色类别。
这种差异的部分原因在于，政府规定，所有“白色”Arbois酒都可以由至多20%的红葡萄酿制而成。红葡萄酒中的白葡萄品种则相反。Poulsard的淡红色色素用于精确控制葡萄酒的颜色，通常位于玫瑰色和红色之间。
风土
Pupillin葡萄园的风土以向阳、朝南的石灰岩山坡为特征。这里的气候是大陆性的，夏季温暖，冬季非常寒冷——这在海拔略高(350米/1150英尺)的地方是可以预料到的。
当地的葡萄藤培训偏好高架式，以保持葡萄藤安全，从地面霜冻经常发生在这里的初秋。萨瓦涅葡萄尤其容易受到秋季霜冻的影响，因为它们会一直留在葡萄藤上，直到季末才能达到黄酒生产所需的高度成熟状态。
