夏贝尔-香贝丹Chapelle-Chambertin

作者:阿斌 更新时间:2023-03-02 04:06 阅读:792

Chapelle-Chambertin是位于勃艮第夜丘北端的Gevrey-Chambertin产区的特级葡萄园。它位于特级园带较低的斜坡上,紧挨着该社区最负盛名的气候区——贝斯(Chambertin Clos-de-Beze)。它是该地区知名度较低的特级葡萄园之一,不过它仍出产饱满、结构紧凑、可陈酿多年的黑比诺(Pinot Noir)。


夏贝尔-香贝丹 Chapelle-Chambertin


历史


这个葡萄园最初的名字叫做夏贝尔(Chapelle),是根据这里曾经的一个小教堂命名的。19世纪后半叶,它加上了这个著名的邻居的名字。拿破仑的法律允许紧挨着Chambertin和Chambertin Clos-de-Beze葡萄园的葡萄园添加“Chambertin”作为后缀,结果是周围所有的葡萄园都使用了这个名字,最终在1937年也被授予了特级葡萄酒的地位。


风土


Chapelle-Chambertin占地5.5公顷(13.5英亩),是Gevrey-Chambertin较小的产区之一。它富含石灰石的土壤质地坚硬,允许自由的排水,并迫使葡萄藤长出较深的坚固根系以寻找水。这里的葡萄酒比山坡上的香贝丹气候区(Chambertin climats)出产的葡萄酒颜色更浅,也不像紧靠南部的Griotte-Chambertin产区的葡萄酒那样集中。Cote d'Or的白天温暖而夜晚凉爽,有助于葡萄保持天然糖分和酸度之间的平衡,从而酿制出成品葡萄酒。


生产商


许多Gevrey-Chambertin顶级生产商在Chapelle-Chambertin葡萄园中都有土地。 其中包括Pierre Damoy和Drouhin-Laroze,以及勃艮第葡萄酒巨头Louis Jadot。


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