Mercurey是勃艮第的夏隆内丘次区域的一个村庄。它是Chalonnaise的五个社区名称之一，主要生产黑皮诺葡萄品种的红酒。该产区相对罕见的白葡萄酒(Mercurey Blanc)是用霞多丽(Chardonnay)酿造的，约占总产量的10%。夏隆内丘(Cote Chalonnaise)曾被称为“Mercurey地区”，由此可见，这个特定的产区对整个地区的重要性。
葡萄酒
经典的梅尔居雷葡萄酒颜色更深，酒体更丰满，寿命也比其他夏隆内丘的同类酒更长。这不仅是优秀风土的结果，也是更注重质量的称谓法的结果。这里作物的最高产量更接近夜丘和伯恩丘的严格规定，而不是适用于Chalonnaise其他地区的稍微宽松的规定。
产量
Mercurey的名称创建于1936年，涵盖了Mercurey本身的葡萄酒，以及邻近的sSaint-Martin-sous-Montaigu的葡萄酒。到目前为止，Mercurey是五个Chalonnaise产区中产量最高的，其葡萄酒产量超过了其邻居Rully和Givry的总和(约300万升)。这一巨大的产量来自于密集的葡萄园，这些葡萄园覆盖了大约650公顷(1600英亩)起伏的石灰岩山坡。
气候
Mercurey的气候被认为是大陆性的，有温暖、漫长的夏季和相对干燥的秋季，这是一个非常好的生长季节和收获季节。当地葡萄栽培面临的唯一威胁是特别寒冷的冬天，这种天气通常比邻近地区持续的时间更长。虽然总的来说，Mercurey比北方地区要温暖一些，但这个产区的丘陵地形和稍高的海拔使温度适中，使葡萄酒保持一定的新鲜度。
Mercurey一级葡萄园
梅尔居雷约有四分之一的葡萄园被归为一级葡萄园(premier cru)，构成了30个官方认可和限定的气候。这些产区的葡萄酒可能会在Mercurey Premier Cru的等级名称后面加上它们的葡萄园名。目前的Mercurey一级葡萄园名单是1990年、1997年和2003年进行的几次审查的结果。与该产区的其他葡萄酒相比，cru需要满足稍微更严格的条件——即更高的酒精度(+ 0.5%)和更高的葡萄最低成熟度(+ 8%)。最终酒精含量允许达到14%，尽管很少有梅尔居雷葡萄酒能达到这个浓度。
名字起源
Mercurey这个名字确实来源于罗马神Mercury，因为他是贸易之神。这反映了村庄位于阿格里帕路的位置，这条路贯穿了罗马时期的夏隆河畔（Chalon-sur-Saône）到奥顿（Autun）。
