Corse Sartene酒产自科西嘉岛的Vin de Corse产区，主要产自西南部的Sartene周边村庄。Corse酒的名称被划分为几个分区，对应于科西嘉岛的五个主要葡萄栽培区:Porto-Vecchio, Figari, Calvi, Cap Corse和Sartene本身。
地形
Sartene的名称涵盖了该岛西南角几个公社的葡萄园。虽然该地区仍有明显的丘陵和灌木丛生，但这里的地形比其他地方更松弛。科西嘉山脉的主脊从萨尔泰讷以东的莫尼西亚达尔林一直延伸到卡维岛附近的西北角。萨尔泰讷周围的山麓丘陵——以及它们之间的山谷——形成了一个由中气候拼凑而成的整体。里萨尼斯河谷就是一个例子。
Corse Sartene葡萄酒分为红、白和玫瑰红三种，其中玫瑰红约占总产量的一半。剩余的大部分为红色，但也有少量的白色。
品种
红酒和玫瑰红的主要葡萄品种是歌海娜(Grenache)、Nielluccio(当地对Sangiovese的称呼)和Sciaccarello。这些是传统的科西嘉品种Aleatico, Barbarossa, Carcajolo Nero和Minustello (Graciano)，以及来自法国南部的Mourvedre, Cinsaut和Carignan。
风土
科西嘉岛的气候当然是地中海气候，日照水平比法国大陆的任何地区都要高(相应地降雨量也少)。这里的生长季节非常适合生产性葡萄栽培，尤其是收获条件一般都很好。也就是说，山地地形创造了许多不同的中气候，强调并缓和了岛屿纬度、海洋位置和海拔所造成的各种气候影响。
