维琴察是意大利东北部威尼托葡萄酒产区的一个DOC产区,成立于2000年。它也是威尼托第四大城市的名字,也是威尼托行政中心所在的同名省的名字。
Vicenza Bianco葡萄酒
维琴查比安科(Vicenza Bianco)葡萄酒(标签上没有葡萄的名字)可以制成各种甜度的白葡萄酒或气泡葡萄酒。它必须至少有50%的Garganega成分,在当地被称为Garganego。
这个品种,是六种可以制成品种白葡萄酒的品种之一。其他葡萄酒包括霞多丽(Chardonnay)、曼佐尼·比安科(Manzoni Bianco)、灰比诺(Pinots Grigio)和比安科(Bianco)、雷司令(Riesling)和白苏维浓(Sauvignon Blanc)。
Vicenza Rosato葡萄酒
Vicenza Rosato也可以是干的或甜的,静止的或半起泡的。其中至少一半的混合物必须由梅鹿辄(Merlot)酿制,这也是葡萄品种红葡萄酒的一种选择。其他还有赤霞珠、黑皮诺、拉波索和“Cabernet”。(后者可以是赤霞珠,品丽珠,或两者的结合。意大利北部的许多产区都有这种“品种”葡萄酒,在某些情况下也可能包括卡美乐。)
Novello Rosso红葡萄酒
Novello Rosso红葡萄酒可能是为早期消费而酿造的。罗索( Rosso )和其他品种的葡萄酒也可能被贴上珍藏的标签。这种葡萄酒必须至少陈酿两年。
地形
在地理上,维琴察是“三个V”的中心V,这三个V共同负责威尼托绝大部分的葡萄酒。另外两个是维罗纳(到目前为止是三个城市中最重要的)和威尼斯。
这个产区几乎覆盖了整个维琴察省,包括西部的甘贝拉拉和蒙蒂·莱西尼产区以及科利·贝里西产区。后者占据了该省南部的五分之一(维琴察镇以南的丘陵地区)。
维琴察就在这些山脚下。他们的最北端,蒙特贝里科,俯瞰着这个小镇。圣玛利亚大教堂矗立在山顶上,建于1430年左右,当时圣母玛利亚下令修建教堂,圣母玛利亚曾两次单独出现。
河流
Bacchiglione河从北向南流经维琴察,从阿尔卑斯山到亚得里亚海。大量的动物肥料从其广阔的分水岭流入河中,在过去造成了河流的高度污染。
风土
该省较优质的葡萄园位于山坡高处。还有一些葡萄园,特别是维琴察镇的南部,受益于河流的气候缓和效应。