皮克普(Picpoul de Pinet)是法国南部朗格多克地区的AOC产区。它专门生产清脆、质地良好、有柑橘香味的白葡萄酒,专用于用葡萄酿造。
地理
这个名称所覆盖的区域沿着法国南部海岸,只有Bassin de Thau(又名Etang de Thau)与地中海的海浪分开,这是一个长18公里(11英里)、宽5公里(3英里)的泻湖。
皮克普的名字包括Pinet, Meze, Florensac, Castelnau-de-Guers, Montagnac和Pomerols(不要和波尔多的Pomerol混淆)社区。在这个地区大约有1400公顷(3000英亩)的葡萄园。
气候
这里的气候显然是地中海式的,有着漫长而炎热的夏季和相对温和的冬季,这有助于使Picpoul葡萄充分成熟。此外,由于该地区毗邻巴辛德索和地中海以外地区,它还受到海洋的强烈影响。然而,在AOC区域内,这种影响的程度各不相同。
尽管面积相对较小,但Picpoul de Pinet的地势从北向南变化可观。 古老的罗马路Via Domitienne(现为A9)在两种主要风土之间形成了相当精确的边界。
土壤
在北部,地形在garrigue(典型的普罗旺斯石灰岩土壤上草本灌木丛生的景观)和参差不齐的古岩石之间交替。由于当地精确的地形,海洋的影响比在稍微靠近海岸的葡萄园要小得多。
在南部,景观更加均匀,参差不齐,起伏更大,并且直接通向大海。 该地区几乎只种植了葡萄藤,得益于早晨和傍晚微风吹拂的海洋影响。 土壤大部分是冲积的,大量的自由排水的沙质类型。
蒙彼利埃周围的这个沿海地区以其栖息的火烈鸟而闻名,是鸟类最北端的栖息地之一。 虽然许多迁移南下过冬,一些留在这儿常年,这表明气候温和如何在较凉的月份。
Bassin de Thau也是一个渔业和贝类养殖中心,提供了法国一半的牡蛎。不出所料,Picpoul de Pinet 是许多海鲜菜肴的绝佳搭配,在世界各地的餐厅名单上都有特色。