Sous Fretille是位于勃艮第伯恩丘上的Pernand-Vergelesses村的一级葡萄园。这个葡萄园的风土条件非常适合生长在这里的霞多丽(Chardonnay)葡萄,呈现出优雅的花香白葡萄酒,带有杏仁和矿物质的味道。
地理
这个占地15英亩(6公顷)的场地围绕着Pernand-Vergelesses村北边缘的Fretille山丘的外部弯曲。这个山坡(俯瞰着Corton Grand Cru山丘)是许多葡萄栽培的所在地:Les Quartier和Clos Berthet气候也占据了这里的斜坡。 飞笛(Sous Fretille)是其中最大的,出产的葡萄酒也最多。
土壤
覆盖葡萄园的白色泥灰土被证明是种植霞多丽的绝佳土壤。这种土壤富含石灰岩,便于排水,有利于根系的深层生长。根从石灰岩中吸取水分的同时,也从土壤中吸收养分和矿物质。这通常被认为是飞笛一级葡萄园葡萄酒的矿物质含量高的原因。
气候
Sous Fretille坡是向南的,虽然山的曲线意味着这在葡萄园的不同部分有所不同。整天暴露在阳光下会形成温暖的中气候,尽管会被凉爽的夜晚所缓和,延缓成熟,允许酸性保留。这种昼夜温差对白葡萄酒的生产尤为重要,因此飞笛一级园葡萄酒具有良好的平衡口感。
等级
这座葡萄园在2001年就获得了一级葡萄园的称号。这就意味着现在的葡萄酒必须按照比村级葡萄酒更严格的标准生产,而且酒瓶上的产区名称可以加上这个产区的名称。