南卡罗来纳州是美国东南角的一个州，南北分别与北卡罗来纳州和佐治亚州接壤。该州潮湿的亚热带气候使葡萄栽培在这里极具挑战性，但尽管如此，一些勇敢的葡萄酒商正在试验用小葡萄和杂交葡萄品种以及美国本土的马斯卡丁葡萄酿造的葡萄酒。
地形
该州覆盖了大约32000平方英里(82900平方公里)相对平坦的沿海平原，从大西洋一直延伸到“瀑布线”，这是一条地质断层线，与大西洋海岸平行，从北卡罗来纳州到新泽西州。南卡罗来纳州为数不多的几家酒庄遍布全州，从受海水影响的低洼地区，到靠近格林维尔市的阿巴拉契亚山脉南部丘陵地带地势稍高的西部地区。
历史
考虑到南卡罗来纳漫长的殖民历史，移民者早在18世纪就开始在这里种植葡萄，试图用美国东南部的本土葡萄来酿造欧洲的优质葡萄酒，这或许并不令人意外。然而，葡萄栽培在南卡罗来纳从未有过大规模的发展，而且该州的葡萄园覆盖率很低。
气候
气候的炎热和潮湿对有效的葡萄栽培构成了最严重的障碍，尤其是真菌疾病的流行，如霉菌和炎热的夏季温度带来的危险。现代葡萄园管理技术可以在一定程度上降低真菌病害的风险，但只有通过高度选择性的选址才能避免夏季炎热(导致葡萄藤停止其代谢过程)。似乎这些还不足以吓阻南卡罗来纳雄心勃勃的葡萄栽培者，夏季降雨量变化无常的事实，使得可靠的收成几乎不可能。维尼亚平原飓风的威胁是最后一击。
原料
种植者一直在努力寻找最适合南卡罗来纳州多变气候的品种，除了葡萄，该州的葡萄酒通常都是用蔓越莓、草莓和桃子等水果酿造的。
