盲品不仅需要丰富的知识、灵敏的嗅觉和味觉，还需要有对成千上万种葡萄酒的品尝记忆。对于业余人士而言，盲品是一种训练辨别各类葡萄酒不同风味的理想方式。另外，在品酒会上组织一场盲品游戏，也是一种颇有情趣的娱乐环节。在进行盲品练习时，我们不妨尝试以下形式：
品种的判断
相对来说比较容易，因为每个品种都有一些典型的香气特征，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的黑醋栗香气、黑比诺（Pinot Noir）的樱桃香气、西拉（Syrah）的黑胡椒香气。
产地的判断
由于产地不同，同一品种可能会存在不同的味道，比如同样是赤霞珠，如果是产自澳大利亚的，可能就会有明显的桉树叶味。我们可以选择来自不同国家的几瓶赤霞珠来进行比较，慢慢就会发现一些规律。
酒龄的判断
选择同一家酒庄的两瓶酒，比如一瓶1986年的，一瓶2006年的，不论在色泽的深浅上，还是在香气和口感方面的表现，都会有明显的区别。猜不对没关系，等答案揭晓后，可以加深你对陈年酒与浅龄酒的体会。
酒质的判断
选择来自同一个村庄但售价悬殊的两瓶葡萄酒，看能否分辨出来。如果有兴趣，下回可以增加几瓶，进一步进行比较。
不论是判断品种、产地还是酒龄，盲品的一个窍门是使用“排除法”，逐渐缩小目标。至于答案正确与否，我们不必太在意。重要的是在盲品过程中，应该认真做笔记，对每杯酒的色泽、香气和味道留下详尽的品尝记录，然后与正确答案进行比对，这样才能有效地提高自己的品酒功力。
